Ленивое хачапури

Кто хоть раз пробовал хачапури, наверняка влюбляется в это блюдо. Хачапури - это блюдо грузинской кухни. Переводится, как булка, с начинкой из сыра. Я например сыр не люблю, но в тесте - это совершенно другой вкус. Существует огромное количество рецептов и способов приготовления хачапури, но сегодня мы остановимся на самом простом, ленивом. Такие хачапури можно готовить на завтрак или просто на перекус. Для меня завтрак - это самый важный приём пищи, потому что с него начинается ваш день. От того, каким был мой завтрак, зависит моё настроение на целый день...

В последний понедельник каждого месяца на канале я публикую статью "Что ела в течение недели". Поскольку Новый год уже на носу, а в преддверии праздника многих может захватить декабрьская суета, я решила поделиться с вами этой рубрикой на неделю раньше 😊 Суть этой статьи заключается в том, что я выбираю 1 неделю, в течение которой фиксирую свои приёмы пищи и делюсь с вами фотографиями и рецептами. В моём рационе преобладает домашняя здоровая еда без сахара и быстрых углеводов. Также я не употребляю продукты глубокой переработки...

Как часто бывает: хочется чего-то домашнего, тёплого, сытного, чтобы и дом согреть ароматом, и самих себя побаловать чем-то особенным. Иногда даже на выпечку не хватает времени — сложное дрожжевое тесто, раскатка, ожидание подъёма... А если бы существовал способ удивить семью хачапури буквально за четверть часа, причём прямо на сковороде, не прибегая ни к духовке, ни к сложным технологиям? Да, такой рецепт точно стоит добавить в копилку: ведь сырные хачапури на скорую руку — это и вкус детства, и уютная закуска к завтраку, и прекрасная альтернатива вечерним пирогам...

Делюсь подробным, пошаговым описанием приготовления этого быстрого и очень вкусного завтрака. Ленивые хачапури — это настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро, вкусно и сытно накормить семью. Минимум времени, простые продукты и максимум удовольствия. Готовятся легко, съедаются моментально и нравятся абсолютно всем. В глубокую миску влейте кефир. Добавьте яйца, соль и сахар. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой до однородной массы. Добавьте соду прямо в кефирную смесь. Гасить соду не нужно — кислоты кефира достаточно...

Белый хлеб покупать уже не захочется. Белый хлеб не самый полезный но именно он пользуется в нашей стране большей популярностью. Есть только одна маленькая деталь: магазинная выпечка с домашней не сравнится. Печь настоящий хлеб я не умею и не очень хочу, поэтому время от времени балую себя ленивым хачапури по рецепту "Едим Дома". Получается нечто среднее между сырной лепешкой и сдобным лавашом. От классического хачапури лепешка отличается способом приготовления. "Ленивая" версия быстро обжаривается на сковороде, а не запекается в духовке...

Сегодня у нас ежемесячная рубрика "Что я ела в течение недели...". Суть таких статей заключается в том, что я каждый месяц выбираю одну неделю и фиксирую все мои приёмы пищи. Мне это помогает структурировать материал, обратить внимание: "Может быть, чего-то не хватает в моём рационе? А чего-то слишком много?". А вы, возможно, можете взять какие-нибудь идеи себе на заметку ;) Кроме того, у меня нет подготовки к такому формату. Просто еда и жизнь :) День 1 - понедельник Завтрак В сегодняшний вариант я добавила ложку кокосовой муки...