Лахмаджун

Ингредиенты: Тесто: Мука — 425 г Молоко — 75 мл Вода — 75 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Начинка: Фарш свино-говяжий — 500 г Помидор — 3 шт. Перец красный сладкий — 1 шт. Перец зеленый сладкий — 1 шт. Перец зеленый острый — 1/2 шт. Лук репчатый средний — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Паста томатная — 1 ст. л. Паприка — 1 ч. л. Перец кайенский — 1/4 ч. л. Кориандр молотый — 1 ч. л. Масло растительное — 60 мл Соль, перец — по вкусу Рецепт: Начинаем с теста. Смешиваем воду и молоко комнатной температуры...

Турция уже давно покорила сердца миллионов россиян и превратилась в излюбленное место для отдыха. Здесь каждый найдет то о чем мечтает: безмятежный релакс у бассейна с коктейлем в руке, захватывающие дух полеты на воздушных шарах в Каппадокии, безудержный шопинг в Стамбуле в попытках переторговать продавца – отдых в Турции на любой вкус. И это не форма речи, а самая что ни на есть правда. Вкусы и ароматы местной кухни – один из главных поводов, почему Турция должна оказаться в вашем списке мест для путешествий...

Лахмаджун – блюдо восточной кухни. Нельзя назвать его национальным турецким кушаньем, потому что подобные лепешки появились ещё в Османской империи. Соответственно рецепт в дальнейшем распространился на все страны, которые входили в ее состав. Некоторые страны добавили что-то в ингредиенты, но по классике кладут фарш, овощи и лук. Вес готового блюда на 2 персоны: 650 г Готовить: 20-25 мин. Ингредиенты фарш говяжий 300 гр. лук репчатый 1 шт. чеснок 2 зуб. томаты протертые 150 гр. перец чили молотый 1/4 ч...

Также стало известно, что это же предприятие продавало кыймалы пиде за 1500 лир, а пиццу за 1800 лир. А сколько стоит лахмаджун в вашем городе?

По данным Министерства торговли Турции, в 2025 году самым популярным блюдом в онлайн-доставке стал гамбургер — 26,74 млрд лир оборота (≈578 млн $). Далее идут пицца, дёнер и лахмаджун. Доставка еды уже формирует 69,5% всего рынка быстрой коммерции. Более половины всех заказов приходится на Стамбул. Также активно растёт сегмент заказов из супермаркетов — лидируют шоколад, вафли и печенье (4,64 млрд лир). Причина проста: меняется образ жизни — всё меньше времени остаётся на готовку, и доставка становится ежедневной привычкой. 😋В Аланье эта тенденция особенно заметна. Помимо классического турецкого...

Тонкая лепёшка с начинкой из мясного фарша, овощей и специй – так выглядит национальное турецкое блюдо. Стамбульский повар Рамазан Чимен попал в Книгу рекордов Гиннесса, приготовив 63-метровый лахмаджун – самый длинный в мире, сообщает турецкая газета Daily Sabah. Процесс занял несколько дней, а результат привлёк сотни зрителей, которые смогли оценить не только внешний вид, но и вкус угощения «Наша цель – популяризировать лахмаджун...