Квас с медом

Масленица, которую мы все будем гулять целую неделю уже совсем скоро – это не только блины (с начинкой из творога, варенья, грибов, ветчины, икры – и с чем вы там еще их будете уплетать в обе щеки). Это вообще древняя история про щедрый стол, тепло, гуляния с угощениями перед долгими неделями поста, заморские пряности – и, конечно, напитки, которые согревают тело вместе с истомившейся за зиму душой. В старой русской традиции напитки готовили с смыслом и расстановкой: медовые – к достатку и удовольствию, ягодные – к здоровью, хлебные – к силе...

26 января в пресс-центре «Парламентской газеты» прошло видеоинтервью с заместителем руководителя Роскачества Еленой Александровной Саратцевой «Каким вкусом должен обладать настоящий квас и где купить натуральный мед» В 2026 году Роскачество проанонсировало комплексные исследования ряда популярных категорий товаров, включая быстрорастворимую лапшу, спортивное питание, одежду и обувь, а также продолжение мониторинга качества меда. Уже сейчас подводятся итоги исследования сортов меда, а также кваса...

Медовый Спас в 2025 году выпадает на первый день Успенского поста, поэтому блюда лучше готовить постными. В это время обычно готовят выпечку с медом, десерты с орехами орехами и маком. URA.RU собрало 10 рецептов самых вкусных блюд на Медовый Спас. В день Медового Спаса, 14 августа, разрешается употреблять постные блюда, в состав которых входят мед и мак. Этот праздник олицетворяет обряд освящения первого меда нового сбора. С момента освящения меда в церкви его можно официально включать в пищу. Запрещено...

Пара из Учалов создаёт необычные продукты для здоровья Дмитрий и Елена Медведевы долгие годы прожили в мегаполисах: он в Уфе, она — в Москве. Создав семью, решили переехать в деревню и стали подбирать место. Выбор сделали в пользу малой родины супруги — села Миндяк Учалинского района. — Ферментируем иван-чай, добавляем душицу, смородину, мелиссу, пихту, вишню и другие натуральные добавки. Чай делаем и листовой, и гранулированный. Или вот березовый квас на меду — пробовали когда-нибудь? Сейчас у нас уже очень много продукции для здорового питания, — рассказывает Елена Владимировна...

В классическом варианте - солод. В некоторых рецептах используют пряные травы. Так же его готовят из самых разных овощей, ягод и фруктов. С давних времен этот всеми любимый на Руси, исконно русский напиток употребляли исключительно все, и независимо от сословий и достатка, причем пили его чуть ли не каждый день, как воду. Его подавали на столы по поводу праздничных гуляний, а так же и на поминальные столы. Он очень питательный, в меру сладкий с приятной кислинкой. В наши дни он считается безалкогольным, хотя в древние времена его крепость могла быть равной крепости вина...

В жаркую погоду квас помогает освежиться. Есть множество рецептов, по которым напиток можно приготовить в домашних условиях. Квас яблочный Ингредиенты: 1 кг яблок, 2,5 стакана сахара, 50 гр. прессованных дрожжей, 1 столовая ложка лимонного сока, 5 л. воды. Способ приготовления: Яблоки нарезать, залить водой, довести до кипения, дайть настояться 2-3 часа и процедить. Добавить в настой разведенные в кипяченой воде дрожжи, сахар и сок лимона. Оставить квас для брожения. Квас ржаной Ингредиенты: 3 л. воды, 1кг ржаных сухарей, 200 гр. сахара, 20 гр. дрожжей, 50 гр. изюма. Способ приготовления: Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить...