Куриные маффины

🍗🧁 Откроем вам тайну – маффины могут быть не только сладкими, из курицы готовят не только суп, а печь можно не только в духовке! Вот вам рецепт маффинов, которые скрасят самое хмурое утро и наполнят вас энергией на весь день! Готовьте сразу двойную порцию и берите их с собой на работу, но будьте готовы, что коллегам придется непросто – ведь домашняя еда намного круче, чем ланч в соседнем кафе! А о том, чтобы ваши маффины были идеальными, позаботится микроволновая печь модели ZUGEL ZMO251B! Готовим необычные маффины из курицы...

Существует много версий закусочных маффинов, но есть совершенно беспроигрышные сочетания, которые великолепно работают в этом виде выпечки. Курица, сыр, зелень и… соус, который идёт в тесто. Получаются очень вкусные, ароматные, сытные маффины, парочку из которых вы совершенно точно съедите сразу после выпечки. Ещё их можно взять в дорогу или дать ребёнку в школу – умнёт с аппетитом, даже не сомневайтесь. Рецепт совсем не сложный. Томатный соус - 1/4 стакана (острый) Яйцо - 1 шт. (крупное) Перец...

Тесто: ✔ Мука нутовая – 1,5 ст. л.; ✔Мука амарантовая - 1,5 ст. л.; ✔Псиллиум – 1 ч. л.; ✔Яйца – 2 шт.; ✔Сметана или йогурт – 1,5 ст. л.; ✔Масло растительное – 2 ст. л. ✔ Разрыхлитель – пакетик; ✔Соль – щепотка; Всё смешать. Начинка: ✔ Куриная грудка – 150 г; ✔Лук пассерованный – 2 ст. л; ✔Сыр тёртый – 50 г. Грудку слегка отбить, посыпать солью, специями, нарезать тонко и обжарить по паре минут с 2-х сторон. Нарезать её кубиком, соединить с пассерованным луком и натёртым сыром. Соединить тесто и начинку, смешать...

✔ Куриное филе – 500 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Сыр маложирный (твёрдый, 20–25%) – 100 г; ✔ Сметана (10%) – 30 г (2 ст. л.) или греческий йогурт – 30 г; ✔ Перец болгарский – 1 шт.; ✔ Зелень свежая (укроп, петрушка) – 15 г; ✔ Приправы (соль, перец, паприка, чеснок сушёный) – по вкусу (≈ 5 г); ✔ Соль – по вкусу (≈ 3 г). Куриное филе немного порубить блендером. Добавить яйцо, тертый маложирный сыр, немного сметаны или йогурта, приправы, красный сладкий перец кубиками, зелень. Смешать. Запекать в форме для кексов в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки и полной готовности...

Воздушные, сытные и просты в приготовлении. И приготовила я их в аэрогриле! Но можно и в духовке. Тесто: Яйца - 3 шт Сметана 20% - 60 г. Сыр полутвердый - 80 г. Мука миндальная - 90 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль, перец по вкусу Начинка: Куриное филе и цветная капуста 1:1 Масло для жарки По количеству примерно половина грудки и грамм 100 капусты Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты. Сыр натереть на мелкой терке. Сметану и яйца смешать миксером. Все соединить и замесить тесто...

Да, это моя идея. Для вас. И очень удачно и вкусно получилось. Итак, Соцветия цветной капусты - 700 г. Яйца - 2 шт