Куриные колбаски

Это блюдо — здоровая альтернатива тому, что продается в супермаркетах и пугает составом. Легко станет вкусным завтраком, обедом, ужином. Ингредиенты на 12-16 шт: Как готовить: Храните такую заготовку в морозильной камере до 6 месяцев. Колбаски всегда можно сварить для хэлси варианта английского завтрака. Да и на обед/ужин с картошкой или капустой — тоже замечательно. Ингредиенты на 4 порции: Как готовить: Куриные колбаски — гениальный рецепт из моего курса «Гастрономия». Гениальный — потому что… А еще у меня на столе красуются карточки, все рецепты — в них...

Однажды, когда я решила привести себя в форму и сесть на диету, мне хотелось постоянно скушать что-то запретное и привычное - сосиски. В тот момент, когда я сидела на кухне, полная сомнений и искушения глядя на запретный плод, бабушка подошла ко мне и сказала: "Ты можешь приготовить домашние сосиски, зачем так страдаешь". Так и родился этот рецепт. Куриное филе - 1 кг Куриные бедра (по желанию, для большей сочности) - 500 г Чрево (поперечные или длинные кишки) - 1-2 метра Чеснок - 3-4 зубчика Лук репчатый - 1-2 штуки Соль - 15-20 г Перец черный молотый - 1 ч...

От куриной тушки отделить ножки целиком и грудки. У ножек удалить кости и разрезать, чтобы получилось по пласту из каждой. Грудки разрезать по толщине, но не до конца, развернуть в пласт. Пласты слегка отбить, чтобы стали более ровными. Приготовить маринад. Я взяла 1 ст. л. соевого соуса, чуть меньше 1 ст. л. яблочного уксуса (6%-ного), два больших зубчика чеснока порезала ломтиками, небольшое яблоко натерла, 1/2 ч. л. соли, немного черного перца и ложки четыре воды. Все смешала. Можно добавить еще пряной зелени и имбиря, но я не рискнула...

✓ 500 г куриного филе, ✓ Куриная кожица, ✓ 50 г свиного сала, ✓ 100 г грибов, ✓ 100 г куриных желудочков, ✓ 1 морковь, ✓ 2 зубчика чеснока, ✓ 50 мл молока, специи. Куриную кожицу моем, просушиваем бумажным полотенцем. Грибы жарим, куриные желудочки отвариваем, режем. Прокручиваем через мясорубку куриное филе, сало, чеснок. Фарш смешиваем, добавляем молоко, грибы, желудочки, нарезанную морковь...

Ингредиенты: - 750 г куриного филе - 1 большая луковица - 1 морковь - 100 г молока или сливок - 1 яйцо - соль, перец, приправы по вкусу Приготовление: Измельчите овощи в блендере, затем добавьте куриное филе и смешайте всё до однородной массы. В получившийся фарш вбейте слегка взбитое вилкой яйцо, добавьте специи, соль и перец. После этого влейте молоко (или сливки) и тщательно перемешайте. Далее приступаем к формированию колбасок: оберните их пищевой плёнкой. Лучше всего сделать это следующим образом...

Вылазка на «Продэкспо 2024» прошла успешно, именно на таких мероприятиях получается захантить новинки. Завтра последний день, поэтому вы ещё можете успеть на неё, вход бесплатный через регистрацию на их сайте Prodexpo.by. Из того, что я прям рекомендую: сервелат с картошкой, желе из глинтвейна родом из Городеи, их же клюквенное варенье с охлаждающим рот эффектом. И два соуса «Золотая капля»: тартар с огурчиками и на настоящих белых грибах. А вы знали, что рапсовое масло может быть ароматным? Новинку с прованскими травами от той же «Золотой» капли уже можно найти в магазинах...