Куриные фрикадельки

Нежные фрикадельки из куриного фарша с добавлением кабачка и укропа, томленные в легком соусе на основе йогурта. Получается сочно, ароматно и сбалансированно — без тяжелых ингредиентов. куриный фарш - 500г кабачки - 1шт. яйца куриные - 1шт. мука или панировочные сухари - 2ст. л. укроп - 3веточка соль - 1по вкусу Для соуса йогурт натуральный - 200мл чеснок - 1зубчик лимонный сок - 1ч. л. укроп - 3веточка соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Натрите кабачок на мелкой терке, слегка посолите и дайте постоять 5 минут...

Приветствую вас, товарищи гурманы и любители фрикаделек! Вот надо бы чего-нибудь такого вкусного на ужин приготовить, и чтоб было сытно и не слишком тяжело… Тогда ловите рецептик, вполне себе подходящий для ужина (хотя, он и для обеда не плох). Совсем не сложный, да и готовится быстро. Берем: Для фрикаделек: Для соуса и овощной основы: Делаем: 1. Очистите луковицу и натрите ее на мелкой терке или измельчите в пасту с помощью блендера. Чеснок пропустите через пресс или очень мелко порубите ножом. Лук и чеснок добавьте к фаршу, туда же добавьте яйцо и панировочные сухари...

Филе куриной грудки нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в фарш. Репчатый лук очень мелко нарежьте. Как вариант — измельчите его вместе с куриным филе. Важно, чтобы лук смешался с фаршем почти до однородности, а не выглядывал из него кусочками. Приправьте фарш солью, молотым кориандром, белым перцем и куркумой. Необязательно брать все эти пряности. Наш выбор обусловлен тем, что кориандр прекрасно сочетается с курицей, белый...

Фрикадельки в супе — это всегда уют и домашнее тепло. Такой суп любят и дети, и взрослые: он сытный, но лёгкий, ароматный и готовится быстрее, чем классический бульон с целыми кусками мяса. В этом рецепте куриные фрикадельки сочетаются с овощами, томатной пастой и яичной лапшой. В итоге получается насыщенный суп с лёгкой пряностью от зиры и свежестью зелени. Главный плюс — простота приготовления. Все продукты доступные, а результат радует ярким вкусом и красивым видом. Для фрикаделек: Для супа: Шаг 1...

Готовлю такие куриные фрикадельки в сливочном соусе тогда, когда хочется по-домашнему вкусного блюда без лишней возни. Рецепт простой, понятный и очень выручает в будни. Несмотря на доступные ингредиенты, результат получается нежный, сливочный и совсем не «скучный». Фрикадельки выходят мягкими, сочными, а соус — ароматным и насыщенным. Это тот случай, когда из обычного куриного фарша получается блюдо, которое можно подать и на семейный ужин, и гостям не стыдно поставить на стол. В глубокую миску выкладываю куриный фарш...

Это блюдо получилось невероятно вкусным — нежные фрикадельки в ароматном сливочном соусе. Минимум усилий, максимум удовольствия. Ингредиенты: - Куриный фарш — 500 г (у меня был готовый фарш «Петелинка», но можно сделать самостоятельно из куриных бёдер в блендере) - Любимые специи — у меня смесь для мяса и чёрный перец - Сливки — 100–200 мл (у меня были 20%, использовала всю упаковку 200 мл; регулируйте по желаемому количеству соуса) Как готовить: 1. Смешайте фарш со специями и немного отбейте. 2...