Куриное филе

Куриное филе в салате — это классика. Но часто вместо нежного мяса получаются безвкусные, сухие волокна, которые портят всё блюдо. Проблема — в процессе приготовления. Переварили всего на пару минут — и сочность безвозвратно потеряна. Есть простой способ, который гарантирует идеальный результат каждый раз. Это не кулинарное искусство, а знание простой технологии. Что понадобится: Промойте филе. Если куски толстые (более 3 см), разрежьте их вдоль на более плоские пласты. Это нужно для равномерного прогрева...

Пять лучших способов приготовления филе куриной грудки. Считаю их лучшими, так как филе всегда получается сочное, невероятно ароматное и очень вкусное. И готовить его очень просто! А всего-то надо дополнить филе простыми продуктами, закрыть пергаментом или фольгой и в итоге получается вкуснейшее блюдо. Можно подавать с гарниром, в качестве мясной нарезки или готовить бутерброды и салаты. Очень вкусно!!! 1. Самый быстрый способ на сковороде. Филе куриной грудки (400 г, 2 шт.) разрезаем вдоль и получается 4 куска...

Как же меня выручают эти рецепты, когда действительно нужно быстро приготовить что-то на ужин❗️ по дороге с работы заскочишь в магазин, купишь лоток с куриным филе, а дома буквально за полчаса можно приготовить очень-очень вкусный ужин❗️ А вот, например, сациви или рубленые котлетки я даже иногда для гостей делаю.  1) КУРИНАЯ ГРУДКА С КАБАЧКАМИ В СОУСЕ  Рецепт, можно сказать, покорил мою семью! Даже младший сын (а он очень переборчив в еде) попросил добавки! Приготовление этого рецепта занимает буквально...

Куриное филе — идеальная основа для любого салата. Оно нежирное, богатое белком и отлично сочетается с самыми разными заправками и ингредиентами. Однако, если сварить его неправильно, оно превращается в сухое, волокнистое и безвкусное мясо. Сегодня я расскажу, как лучше всего приготовить куриное филе, чтобы оно было сочным и вкусным. Промойте филе. Если куски очень толстые, можно разрезать их вдоль на две более тонкие части, чтобы они сварились равномерно. В кастрюлю налейте воды так, чтобы она полностью покрывала филе...

Курица — универсальный продукт, сложно с этим не согласиться. Но грустно, когда этот универсальный продукт используется лишь в 3-4 блюдах, а ведь там такое разнообразие! И бульоны, и запеченные ножки, и шницели, а какое сочнейшее и нежнейшее филе! После него точно никакое другое, кроме как свое, есть не захочется. Именно так говорят мои студенты, после модуля «птица» на курсе «Гастрономия». Но если с курицей понятно, ее мы запекли, то что на гарнир? Картофельное пюре или макароны слишком просто и банально, хотя не отрицаю, что вкусно...

Встала утром после корпоратива никакая, голова болит. Надо сына в садик вести.  Говорю дочери: — Уведи Вову в садик — полтинник дам! Тишина. И тут Вова говорит: — Давай сотню, я сам пойду! /анекдот для хорошего настроения/ Такое блюдо из куриного филе можно приготовить и на праздничный стол, и просто на ужин. также его можно делать не только порционно, как мы сегодня с вами приготовим, но и в одной большой форме - вкус от этого не изменится. Куриная грудка получается необычайно нежная, ароматная и очень вкусная...