Куриная подливка

За окном медленно сгущались сумерки, окрашивая небо в сиренево-свинцовые тона. Первые редкие звезды робко проступали сквозь пелену облаков, а в домах зажигались огни – такие же желтые и теплые, как в нашем. Этот час, переходный между днем и вечером, всегда был моим любимым. Суета оставалась за порогом, мир сжимался до размеров квартиры, наполняясь предвкушением покоя, тихой беседы и, конечно, общего ужина. Именно в такие вечера руки сами тянутся приготовить что-то душевное, простое, но оттого не менее прекрасное...

В советской кухне гуляш был больше чем просто блюдом — он был универсальной формулой сытности и уюта. В заводских столовых и на домашних кухнях его готовили из того, что было под рукой: ароматной говядины, которую томили до мягкости, сочной свинины, дававшей богатый и наваристый соус, или лёгкого куриного филе — для тех, кто спешил. Менялось мясо, но неизменными оставались золотистый лук, томатная паста, щепотка лаврушки и та самая, узнаваемая с первого взгляда, густая текстура соуса, который так и хотелось вымакать хлебом...

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Мои дорогие ценители вкусненького! 👋 Сегодня мы будем колдовать над чем-то совершенно волшебным, что может преобразить самую обычную куриную грудку в настоящее кулинарное объятие. 🤗 Готовим ту самую нежнейшую, ароматную подливку на сметане, которая делает любое блюдо сочнее и просто нереально вкусным! ✨ Мне кажется, это одна из тех базовых штучек, которая должна быть в арсенале каждого...

Приготовим нежные и сочные тефтели из куриного фарша с ароматной подливкой – отличный вариант для семейного обеда или ужина! Одно куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. Затем измельчаем куриное филе в фарш с помощью мясорубки или блендера. К фаршу добавляем 100 г отварного риса (можно использовать вчерашний рис), одно куриное яйцо, 0,5 мелко нарезанной репчатой луковицы. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Формируем из фарша небольшие шарики – тефтели...

Очень сытное, ароматное и полезное блюдо для всей семьи. Это идеальный вариант для обеда или ужина — особенно в прохладные дни, когда хочется чего-то горячего, наваристого, с подливкой и душевным вкусом. Я использовала красную чечевицу — она отлично разваривается и делает блюдо мягким и нежным. Если у вас только зелёная — тоже подойдёт, просто она останется чуть плотнее. А если нет томатов в собственном соку, смело берите свежие. Включаем режим "Жарка" или "Выпечка". Наливаем немного оливкового масла...

Куриный гуляш подойдет всем, кто ищет сытное и ароматное блюдо, которое не обременит сложностью приготовления и понравится всей семье. Это своего рода густая подливка на мясе с добавлением томатной пасты, сметаны и муки. Гуляш можно дополнить различными овощами, чтобы получилось полноценное блюдо, к которому не нужен гарнир, сообщает ИА SakhalinMedia. Ингредиенты: Приготовление: Шаг первый. Филе помойте и обсушите. Морковь почистите и помойте. С лука и чеснока снимите шелуху. Шаг второй. Начните приготовление гуляша с мяса...