Куриная печень в сметане — 7 рецептов на сковороде, в мультиварке и духовке
Куриная печень — штука хитрая. С одной стороны, она дёшево стоит, готовится быстро и считается диетическим продуктом. Белка в ней много, а жира мало. Её даже врачи рекомендуют тем, у кого анемия или сахарный диабет. С другой стороны, если не знать пару секретов, печень легко превратить в сухую, горькую резину с неприятным запахом. Я через это проходила. И теперь знаю, как сделать так, чтобы печень получалась мягкой, сочной и таяла во рту. В этой статье расскажу всё, что знаю: как правильно выбирать печень, как её готовить и какие есть рецепты...