Курица с картошкой

Есть вкусы, которые сильнее времени и трендов. Они совсем не про моду, а про тепло, узнаваемость и ту самую простоту, к которой иногда хочется вернуться. Шефы вспоминают детство и делятся любимыми рецептами. Источник фото: пресс-служба ресторана «Мультикультура» Антон Тихий родом из Владимира, его детство проходило в условиях не самого разнообразного рациона, как и у многих в России 90-х. Но дома всегда была картошка — ее готовили всеми возможными способами, а самым любимым у маленького Антона было блюдо из картошки, запеченной в углях...

Готовлю его на очень простом дрожжевом тесте с добавлением сметаны, тесто получается воздушное, мягкое, вкусное и сочная сытная начинка с курицей и картошкой. Я люблю, чтобы в этом пироге теста было не так много, а много начинки. Рекомендую приготовить и попробовать. Это очень вкусно, особенно в теплом виде! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты: Для начинки: Форма 28х36 Приготовить тесто...

Начинку для этих пирогов готовить не нужно, она закладывается в тесто в сыром виде, а это очень экономит время. Эти мини-пироги получаются очень сочные, вкусные, и они подойдут как самостоятельное блюдо на обед, ужин и даже на праздничный стол. Итак начнём. Выливаем чашу тёплый кефир, добавляем сюда растительное масло, соль, сахар и перемешиваем. В отдельной чаше смешиваем муку и разрыхлитель. Высыпаем муку с разрыхлителем в чашу с кефиром и замешиваем тесто. Муку добавляем частями, чтобы легче было замешивать тесто...

Знаете, почему запеченная в духовке картошка с курицей - практически самое популярное блюдо у россиян в праздники и выходные? Потому что готовить быстро, вкусно получается, почти все едят и выходит недорого по затратам. Как говорила моя бабушка: «Ничего вкуснее мяса с картошкой еще не изобрели!» К курице с картошкой это тоже относится. Просто до неприличия, и также до неприличия вкусно. Конечно, курица - не баранья нога и не свиной окорок, но зато и стоит недорого. Из одной куриной тушки и 1,5-2 кг картофеля можно огромный противень наготовить, и на семью большую, и на гостей...

Всем привет, мои дорогие! Все знают классический рецепт картошки, запеченной с мясом под сырной шубкой. Но сегодня я хочу предложить особенный вариант запеканки из картофеля с курочкой под белым соусом, который вы наверняка не пробовали. Уверена, попробовав однажды, вы добавите это блюдо в свою копилку рецептов. Что нужно: - 1 кг картофеля - 600 г куриного филе - 1 ст л муки - соль, перец, специи - 50 г сыра - 1 помидор - пучок зеленого лука - растительное масло для жарки - сливочное масло для смазывания...

Сегодня предлагаю отправиться в гастрономическое путешествие с рубрикой #недесерт и приготовить очень вкусную самсу из слоёного теста!  Была у нас соседка, которая в начале нулевых вернулась из Узбекистана в Россию. Так вот, готовила она очень вкусную самсу! Ещё помню её плов, на большом расписном блюде, это было нереально вкусно! Такой плов я конечно не смогу приготовить, но вот самсу готовлю, правда адоптировав рецепт под себя. Тесто хоть и готовое покупное, но самса получается не менее вкусной, чем на тесте приготовленном своими руками...

Сегодня максимально быстрый вкусный обед с картошечкой. Куриные конвертики! Готовить будем быстро, поскольку не просто на пару, а на пару в микроволновке! Продукты самые простые – курица, картошка, лук, сыр. Картошечки, естественно, минимальное количество. На четыре порции ее всего 200 грамм. Нарезаем мелко картошку и лук. Далее самый интересный этап – отбиваем мясо. Я взяла бескостное бедро курицы, оно идеально подходит для конвертиков. Мясо отбиваем бережно, не до дырочек. На фото почти незаметно стоит мисочка с кисточкой, в ней растительное масло с солью и перцем...

Бывает ли у вас ощущение, что хочется порадовать семью сытным и интересным ужином, но при этом не тратить целое состояние на ингредиенты? Многие классические блюда отлично подходят для уютного домашнего застолья, если подойти к ним с фантазией и практичностью. Сегодня я расскажу, как приготовить из самой обычной куриной грудки и простых овощей целых 12 больших, румяных, невероятно нежных зраз — блюдо, способное удивить даже взыскательных гостей. Ваши домашние оценят аромат, хрустящую корочку и сочную...

Знаете, в кулинарии, как и в жизни, самые простые вещи часто оказываются самыми ценными. Вам не нужны трюфеля и устрицы, чтобы почувствовать себя счастливым. Иногда достаточно аромата жареного лука, шкворчания картошки на сковороде и терпкого запаха грибов, смешанного с нежным куриным мясом. Это — музыка домашнего очага. И я хочу рассказать вам историю. Историю о том, как три простых ингредиента могут создать бесконечное разнообразие вкусов, текстур, эмоций. Картошка, курица, грибы… Кажется, что может быть проще? Но в этой простоте — вся глубина...

Приготовьте тесто. В большой миске взбейте венчиком яйцо с солью и сахаром, смешайте со сметаной. Размягчите в микроволновке сливочное масло, соедините с яично-сметанной смесью. Добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте венчиком. Порциями просейте в жидкую смесь муку, перемешивая массу лопаточкой. Затем вымесите тесто руками до однородности, скатайте его в шар и оставьте минут на 20 в миске под пленкой или кухонным полотенцем. Тем временем займитесь начинкой. Нарежьте куриное филе кубиками со стороной около 1,5 см...

Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки: Куриная грудка - 1 кг Картофель - 1 кг Лук - 1 кг Соль - по вкусу Перец по вкусу Ингредиенты для теста: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Масло растительное - 300 мл Соль - 30 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой...