Курица с грибами

"Цыплятами" или "курочками" лесными в России называют некоторых представителей царства грибов. Тут вам и зонтик краснеющий, и колпак кольчатый, и мухомор серо-розовый (этот таковым является только для тех, кто уверенно отличает его от ядовитых сородичей), и трутовик серно-жёлтый (ТСЖ)... Да, эти грибы, будучи собраны в подходящем возрасте и правильно приготовлены, способны создать иллюзию употребления мяса курятины. Но только один из них растёт на деревьях. Поэтому его вполне логично называть древесным цыплёнком, если уж разговор о лесной "курятине" зашёл...

Очень мягкие, нежные, сытные, аппетитные и красивые "пирожные". Такая закуска украсит любой стол и точно не останется незамеченной. Для рецепта вам понадобится: 500 г курицы 200-250 мл сливок любой жирности 1 небольшое яйцо 1 средняя луковица пучок зелени петрушки 200 г мягкого плавленого сыра 300 г шампиньонов 30-50 г сливочного масла 1-2 зубчика чеснока соль перец специи для курицы форма 30 х 20 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ Курицу прокручиваем на мясорубке в фарш. Добавляем соль, перец, специи для курицы...

Бывает ли у вас ощущение, что хочется порадовать семью сытным и интересным ужином, но при этом не тратить целое состояние на ингредиенты? Многие классические блюда отлично подходят для уютного домашнего застолья, если подойти к ним с фантазией и практичностью. Сегодня я расскажу, как приготовить из самой обычной куриной грудки и простых овощей целых 12 больших, румяных, невероятно нежных зраз — блюдо, способное удивить даже взыскательных гостей. Ваши домашние оценят аромат, хрустящую корочку и сочную...

Привет! Сегодня готовлю домашнюю пиццу на тоненьком тесте с грибами и куриным филе. Получается очень вкусная, румяная, ароматная пицца, намного дешевле, чем из доставки. Видео 👇 Ингредиенты : Вода 100 мл Мука 150 г Масло 1-2 ст.л. Соль 1/3 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Дрожжи 1/2 ч.л. Кетчуп 2-3 ст.л. Грибы 400 г Курица 150 г Сыр 150 г Диаметр пиццы 35 см Для приготовления теста в миску вливаю 100 мл теплой воды, добавляю 1/3 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара и 1/2 чайной ложки сухих дрожжей...

Устоявшееся мнение о ТСЖ (трутовике - серно желтом) гласит, что гриб похож по вкусу на куриное мясо и именно поэтому назван "куриным грибом". Нет и еще раз нет! Какая-то удивительная "мода" подгонять вкус грибов под курятину, будто это эталон вкусной еды - то зонтик пестрый назовут "куриным грибом", то колпак кольчатый. Вообще, ТСЖ в России до 21 века и собирать-то не было принято. Это европейская "заморочка", именно оттуда пришло название этого трутовика - "лесной цыпленок". Скорее всего это название связано с цыплячьим цветом молодого ТСЖ- фото ниже (как раз такой идеален для сбора)...

Ну очень простой способ приготовления курицы с грибами в духовке. Ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо. Минимум продуктов и на их подготовку уходят считанные минуты. Блюдо получается сочное, очень ароматное и вкусное. Куриные части и грибы можно брать разные. Порции 4 Время подготовки 15 минут Время приготовления 40-45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру куриные бедра с кожей на кости, можно заменить на филе грудки или голень. У бедер удаляем косточку, со всех сторон перчим, солим...