Кубинская кухня

Куба является как раз той страной, которую на манер героев известной советской комедии можно смело назвать "страной контрастов", ведь наравне с удивительной природой и уникальной кубинской атмосферой, здесь сосуществуют бедность, голод и дефицит даже самых необходимых товаров. Выживают кубинцы, как нетрудно догадаться, в основном за счёт иностранных туристов, ведь даже лишний доллар или два, оставленный на чай, способен улучшить финансовое положение местного жителя. На Кубе вещи, которые трудно...

Периодически меня тянет на новые гастрономические ощущения. Благо, в Москве есть рестораны на любой вкус - ливанский, марроканский, эфиопский и пр. На этих выходных мы выбрали кубинский, так как прежде не ели этой кухни. Стало любопытно, чем там кормят. Показываю во сколько обошёлся очень сытный обед с национальным колоритом на двоих. Интерьер и меню Ресторан "Aruba" находится в центре Москвы, в 100 метрах от метро Таганская. В основном зале винтовая лестница ведет на антресоль для отдельной компании...

Куба – страна, которую можно охарактеризовать как место ярких контрастов. Здесь великолепная природа и неповторимая атмосфера соседствуют с бедностью, голодом и нехваткой основных товаров. Большую часть своего дохода кубинцы получают от иностранных туристов. Даже несколько долларов, оставленных на чаевые, могут значительно улучшить материальное положение местных жителей. «Потерянные» товары На Кубе труднодоступные или отсутствующие товары часто называют "perdido", что в переводе с испанского означает "потерянный"...

Наскучили классические завтраки? Попробуйте приготовить кубинский завтрак прямо у себя дома! А наш рецепт поможет в осуществлении этого маленького гастрономического путешествия. Ингредиенты: 1. Креольский томатный соус 2. Яйца - 2 шт. 3. Тортильи - 2 шт. 4. Сыр чеддер -50 гр. 5. Консервированная фасоль - 2 ст.л. Приготовление: 1. Для начала приготовьте креольский томатный соус. Обжарьте 5 зубчиков чеснока, молотый перец и ½ головки репчатого лук на оливковом масле до прозрачности. Добавьте 1 ч...

Попробуйте приготовить кубинский сэндвич — быстрый и сытный обед, который вдохновил меня на новые кулинарные эксперименты. Рецепт станет вашим незаменимым помощником! Впервые я попробовал этот сэндвич в уютном кафе в Гаване, и с того момента он стал неотъемлемой частью моего кулинарного арсенала. Меня удивило, каким образом хрустящий хлеб идеально сочетается с мягким мясом и плавленым сыром — это так просто, но в то же время невероятно вкусно! Теперь этот сэндвич является моим фаворитом, когда нужно быстро приготовить что-то сытное и аппетитное для всей семьи. Мой способ приготовления таков: я использую кубинский хлеб или стандартную чиабатту, разрезаю его вдоль и слегка обжариваю на гриле...

Историк кулинарии, старший преподаватель базовой кафедры управления промышленной и инновационной политикой РЭУ имени Г. В. Плеханова Алексей Воронецкий продолжает раскрывать особенности национальных кухонь стран-участниц «Интервидения-2025». Ранее он назвал главные национальные рецепты нескольких стран. «Кубинская кухня сочетает в себе испанские, африканские и карибские влияния, предлагая уникальные и ароматные блюда, которые отражают культурное наследие острова. Остров Свободы привлекает не только...