Коржики

Этому рецепту много лет, у него есть история. Моя мама — медработник, когда я была маленькая, она работала в санатории. Повара в санатории готовили разные вкусные блюда (хорошо, что рецептами они делились) и среди них были эти коржики. Мама говорит, что многие рецепты они брали из старинной кулинарной книги. Этот рецепт был из этой книги, а еще рецепт очень вкусного пресного сдобного теста на молоке, которым уже делилась не один раз (ссылку на тесто и выпечку из него даю в конце). Вкус у коржиков бесподобный, помню его с детства...

Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом очень вкусных коржиков. Тесто у них на сметане, я добавила в него изюм. Коржики получаются мягкие, рассыпчатые, с очень приятным нежным, сливочно-молочным вкусом! Способ приготовления: В тарелку для смешивания высыпаю муку, добавляю разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли Перемешиваю сухие ингредиенты венчиком Добавляю сливочное масло, порезанное на кусочки Перетираю руками в крошку Делаю небольшую ямку, выливаю яйцо, добавляю сметану Перешиваю...

Вы бы знали как долго я ждала появления новинок в "Ермолино", а теперь наконец-то могу рассказать о том, что не только удалось застать их в магазине, но еще и попробовать. Причем все то, что добавили в ассортимент в нашем городе, уже, наверное, давненько можно было найти в Москве, однако в остальные города все новинки приходят постепенно и гораздо позже. И ведь разбирали их довольно быстро, многое и вовсе не успела увидеть в этот раз, поэтому планирую возвращаться, но все равно предлагаю вместе обсудить то, что встретилось в магазине...

Для быстрого поиска нажмите одновременно комбинацию клавиш Ctrl и F на клавиатуре и начните вводить название нужного рецепта в появившейся поисковой строке. Список постоянно обновляется и пополняется новинками. Готовьте с Удовольствием! ❤ БУЛОЧКИ Плюшки с сахаром: Сдобное дрожжевое тесто, как пух + 5 способов формовки булочек ПЕЧЕНЬЕ Бисквитное печенье Савоярди Быстрое песочное печенье на растительном масле Печенье Курабье по госту СССР Молочные коржики (2 способа приготовления) ПИРОЖНЫЕ Корзиночки...

Марат Мертенс Недавно просматривал в интернете сайт родного военного училища, и увидел на фотографии здание учебного корпуса, в котором на первом этаже был буфет. Вспомнились курсантские годы и вкусные коржики в этом буфете. Расскажу немного об этом. Был в училище буфет. Небольшой, но для курсантов это было подспорье, чтобы скушать что-нибудь вкусненькое, вспомнить домашнюю пищу. Кормили нас в курсантской столовой неплохо, но все - таки это была  армейская пища,  а не мамины деликатесы. Особенно это ощущалось на первом курсе – питание строго по распорядку, а не тогда, когда хочется...

Коржики я выпекаю разные, дома у меня любят эту простую и мягкую выпечку. Сегодня готовила творожные коржики. Коржики получаются великолепные! Выпечка нежная, пышненькая, сладкая, вкусная. Готовить их просто и быстро, главное заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягкое. Буквально за полчаса у вас будет что подать к чаю. Творог для приготовления выбирайте пастообразный. Если творог крупинками, то его лучше измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. Творог - 200 г...