Корейский салат с огурцом

Салат из огурцов на зиму без стерилизации - это самый легкий и вкусный рецепт закуски впрок, вкус у такого салата получается хороший и всегда его едят с удовольствием. Как вы уже заметили, в салат кроме огурцов добавляется морковь и набор специй, который мы привыкли встречать в салате по-корейски. Поэтому и название салата "Салат из огурцов на зиму по-корейски". Салаты на зиму - это просто находка, так как именно в такие рецепты можно расходовать крупные переросшие огурцы и при этом ничего не испортить...

Если бы корейцы были итальянцами, то они бы тонко-претонко нарезали сырое мясо и огурцы и выложили бы его на тарелку слоями - слой мяса, слой огурцов и полили бы все маслом с уксусом, чтобы получить мясо-огуречный карпаччо. Но у каждой национальной кухни свой подход к использованию продуктов, свои вкусовые и ароматические предпочтения, а так же собственный устоявшийся набор приправ и специй. Например, любой мало-мальски знакомый с кухнями Юго-Восточной Азии с первого взгляда определит, чего не хватает в этом натюрморте, чтобы создать вкус корейской кухни - соевого соуса и рисового уксуса...

Ингредиент: Огурец - 6 шт Кунжут - 5 с.л Чеснок - 6 зубчиков  Зеленый лук - 50 гр Соевый соус - 30 мл Порошок чили - 1 ч.л Кунжутное масло - 30 мл Приготовления: Огурец нарежьте по корейский. Очистите и протрите чеснок через терку и нарежьте кольцами зеленый лук...

Острый, пряный салат из огурцов, моркови и специй — отличная закуска, которая долго хранится и сохраняет хруст. огурцы - 2кг чеснок - 1головка уксус 9% - 100мл сахар - 100г соль - 1,5ст. л. растительное масло - 100мл кориандр молотый - 1ст...

Привет, друзья. Делюсь еще одним вкусным и сытным салатом к новогоднему столу. У меня все просто и быстро готовится, при чем без сложных ингредиентов. Важный момент, сухарики добавляем перед самой подачей на стол, это придает нежный хруст и аромат...

Всем доброго дня! Давайте сегодня приготовим аппетитный салат «огурцы по–корейски» в домашних условиях. Салат очень вкусный, очень красивый и полезный. Я очень люблю кухню этнических Корейцев, а особенно их закуски и салаты, которые готовлю с удовольствием. Вариантов приготовления достаточно много, но я хочу поделиться своим рецептом, который не оставит вас равнодушным. Огурцы по–корейки – это ароматные, хрустящие, промаринованные и в меру остренькие огурчики. Мне понравился этот рецепт еще и тем, что это блюдо можно хранить в холодильнике достаточно долго...