Корейский салат с огурцом

Зимой, когда за окном сугробы, а свежие овощи — только в магазине, так хочется своих, летних, хрустящих огурчиков. И тут как раз выручают заготовки. Салаты из огурцов — это и закуска, и гарнир, и начинка для бутербродов. Простые и необычные, все они готовятся в сезон, а радуют до самой весны. Я подобрал пять проверенных рецептов. Классический «Нежинский», с помидорами и укропом, с яблоками, по-корейски и «Пальчики». Выбирайте и крутите. Классика жанра. Название — от украинского города Нежин, славящегося огурцами...

Обязательно нужно сделать такую заготовку! Получается замечательная закуска, что отлично идет не только с картошечкой, а еще и в хот-доги, бутерброды, гамбургеры и пр. 3 кг огурцов 1 кг моркови 100 гр. сахара 60 гр. соли или по вкусу 10 зубчиков чеснока или 1 ст. л. гранулированного 1-2 стручка красного острого перца 150 мл уксуса 9% 150 мл растительного масла 1 ч. л. семян кориандра Овощи вымыть и почистить. Огурцы чистить не нужно. Далее нарезка. Огурцы нарезать тонкими полукружочками, морковь натереть на терке для моркови по-корейски...

В июне-июле огурцы идут один за другим. В теплице урожай можно снять ещё раньше. Самые красивые и ровные уходят в банки целиком — мариноваться или солиться. А что делать с переросшими, кривоватыми, с бочками? Для них есть отличное решение — салаты на зиму. И получаются они такими вкусными, что иногда специально ждёшь, когда огурцы перерастут, чтобы закрутить пару партий. Такие закуски идут ко всему: к мясу, к картошке, к макаронам. Можно просто с хлебом есть. Я подобрал четыре самых удачных рецепта...

Приготовление салата к шашлыку может быть совсем простым. При этом получится невероятная вкуснятина всего за 8 минут — сочные огурчики по-корейски. Для приготовления нужно взять: Я к такому салату добавляю...

Острый, пряный салат из огурцов, моркови и специй — отличная закуска, которая долго хранится и сохраняет хруст. огурцы - 2кг чеснок - 1головка уксус 9% - 100мл сахар - 100г соль - 1,5ст. л. растительное масло - 100мл кориандр молотый - 1ст...

Привет, друзья. Делюсь еще одним вкусным и сытным салатом к новогоднему столу. У меня все просто и быстро готовится, при чем без сложных ингредиентов. Важный момент, сухарики добавляем перед самой подачей на стол, это придает нежный хруст и аромат...