Конфеты Птичье молоко

Советские конфеты — одно из лучших детских впечатлений для многих россиян. Легендарный советский пломбир, о котором принято сегодня ностальгировать, прямо скажем, был знаком далеко не всем. Возгласы «А какой хлеб был при СССР!» тоже вызывают очень разные реакции. А вот добрые воспоминания о конфетах, похоже, объединяют всех нас. Вернемся и мы на несколько минут в этот сладкий мир детства и юности. О ДРУГИХ КОНФЕТАХ «Раковые шейки» и «Гусиные лапки» Карамельные конфеты с разными начинками обрели популярность в России еще в конце XIX века...

Каждый, кто хоть раз пробовал нежное суфле в шоколадной глазури под названием «Птичье молоко», наверняка задавался вопросом: почему лакомство называется именно так? Птицы, как известно, не относятся к млекопитающим и физиологически не способны производить молоко для выкармливания потомства. Тем не менее название прочно закрепилось за десертом и стало настоящим культурным символом советской и постсоветской кондитерской традиции. Разгадка этой лингвистической загадки уходит корнями в древние мифы,...

" ✔️ 4 порций ⏱ 30 минут КБЖУ на 100 гр: 106/14/4/3 ➡️ Ингредиенты: Мягкий творожок до 5% или густой йогурт - 300 гр Молоко 2,5% - 140 гр Желатин - 10 гр Подсластитель/сироп без сахара - по вкусу Какао - для посыпки Приятного аппетита 😋 Оцените реакцией ❤️/💔

👉 КБЖУ на 100 гр: 99/10/4/5.7 📝 Открыть рецепт 👈

Для многих конфеты «Птичье молоко» — это сладкое воспоминание из детства. Нежное сливочное суфле, которое тает во рту, покоряет и взрослых, и детей. Сегодня я покажу, как приготовить эти конфеты дома. Рецепт несложный, главное — найти качественный агар-агар, от которого зависит плотность десерта. Агар-агар лучше покупать в кондитерских магазинах, а не в обычных продуктовых. От его силы напрямую зависит результат: слишком слабый агар не даст суфле застыть, и конфеты развалятся. Я использую агар с силой 900 — с ним получается идеальная текстура...

AmurMedia. Сейчас этой торговой сети не существует, а «птичка» и другие виды этих конфет от разных производителей подорожали на 150 — 400 рублей и в среднем стоят 1800-1900 рублей за кило. Классическая 400-граммовая упаковка в фирменном магазине «Приморского кондитера» стоит от 520 рублей или 1300 рублей за кило, в крупных торговых сетях эти же конфеты продают от 2600 рублей за кило, в зависимости от вида конфет. В некоторых онлайн-магазинах можно найти дешевые варианты по 1900 рублей за кило....