Компот из сухофруктов

Компот – особенно если не добавлять в него сахар – как-то исторически воспринимается многими мамами как полезный напиток для детей. Есть нюансы, о них поговорим ниже, но в целом – так и есть. Но кроме того, есть и проблема: компот из свежих фруктов и ягод не в сезон – весьма дорогое удовольствие. А если взять сухофрукты? Компот из сухофруктов ничем не уступает компоту из свежих плодов Сухофрукты – это сушеные плоды, не больше и не меньше. Из них удалена большая часть воды – ну она и не нужна при варке компота, вы ее и так добавите...

Осень — самое время вернуть на кухню простые радости. Компот, тот самый, который пахнет детством, садом и длинными разговорами на кухне. Возьмите яблок — кислых или сладких, на ваш вкус. Добавьте горсть сухофруктов: курага даст нежность, чернослив — глубину, изюм — сладость без сахара. Всё это опустите в кастрюлю с водой, дайте закипеть, а потом томите на тихом огне, пока аромат не заполнит дом...

🍂 В межсезонье особенно важно поддерживать организм теплом и энергией, помогая селезёнке и желудку работать лучше. Сегодня расскажу о трёх напитках, которые делают это мягко и эффективно. Пуэр — это ферментированный китайский чай с насыщенным вкусом и уникальными свойствами. В ТКМ пуэр считается напитком, который способствует улучшению пищеварения, стимулирует циркуляцию Ци и помогает рассеивать влагу — основную причину отёков и тяжести. Современные исследования показывают, что пуэр помогает снижать уровень жиров в крови и поддерживать здоровье ЖКТ. Финики — натуральный источник витаминов, минералов и легкоусвояемых сахаров...

В мире модных лимонадов, газировок и фруктовых смузи старый добрый компот из сухофруктов остается тихим героем наших обедов. Он не нуждается в рекламе, не требует сложных ингредиентов и технологий — просто вода, сушеные яблоки, груши, чернослив, изюм… и немного времени. А результат — удивительно насыщенный, ароматный, и при этом освежающий напиток, который веками украшал летние трапезы. Компоты появились в славянской кухне еще в глубокой древности, когда не было холодильников, а сушка была одним из немногих способов сохранить фрукты на зиму...

Привет друзья. Продолжаем поститься. Надеюсь, Ваш пост проходит легко и светло. В Великий пост особое значение приобретают постные напитки, которые не только утоляют жажду, но и насыщают организм полезными веществами. Поэтому сегодня в «Постном Мосине», нашем совместном с Дзеном проекте, поговорим о традиционных русских напитках. Узвар, компот (взвар) и кисель — это исконно русские напитки, которые веками помогали нашим предкам поддерживать силы во время поста. Узвар, приготовленный из сухофруктов...

Хошаф является одним из тех блюд, которые олицетворяют дух Рамадана. Он богат питательными веществами, которые так необходимы организму после долгих часов голодания, сообщает The National. Хошаф, традиционный компот из сухофруктов, подаваемый с орехами, распространен на исламском Востоке. Но в отличие от привычного нам компота он содержит гораздо меньше жидкости, и его принято есть из пиалы ложкой. Ханан Сайед Уоррелл, автор книги «Застольные сказки: общая кухня кочевников Абу-Даби» (Table Tales:...