Коктейль Негрони

Бергамо в моём осеннем маршруте замышлялся аперитивом – это была долгая, больше суток, пересадка между рейсами. Пересадка рукотворная – не по воле авиакомпании, я сама себе придумала такой маршрут: сперва полёт «Москва – Баку – Милан», а уж потом перелёт из Бергамо в Аликанте. По соотношению цены, комфорта и качества впечатлений такой вариант был оптимальным, и ретроспективно я воспринимаю Бергамо всё-таки первым пунктом назначения, а не досадной помехой на пути в Испанию. К слову, о «досадных помехах»!...

Происхождение многих коктейлей часто является предметом дебатов, но в случае с Negroni — это предмет споров и накал страстей. Негрони — это очень старая фамилия и у нее есть разные ветви, в зависимости от рассматриваемой ветви, не говоря уже о том, что на карту поставлена ​​итальянская и французская гордость. По самым популярным источникам, Негрони дает свое начало как аперитив, популярный в Северной Италии в начале 20-го века. Газ Реган в статье «Негрони» пишет: «Благодаря Dom Costa нам известно,...

«Негрони» — один из тех коктейлей, которые остаются актуальными десятилетиями. Он крепкий, с насыщенным вкусом и лёгкой горчинкой, отлично подходит как аперитив. Как появился коктейль «Негрони» Родился он в начале XX века во Флоренции. Граф Камилло Негрони однажды попросил бармена усилить его любимый коктейль Americano, заменив содовую на джин. Получилось неожиданно мощно — и это сразу подхватили завсегдатаи баров по всей Европе. Вкус и настроение В основе — джин, красный вермут и биттер. Джин даёт...

В мире, где важна каждая деталь – от сумочки до цвета помады, – грамотно поданный коктейль становится не просто напитком, а акцентом образа. В азбуке барных премудростей и в том, что такое мода в коктейльном искусстве, разбирался Данила Губский. Коктейли – напитки относительно молодые. Их популярности чуть больше ста лет, и народными они стали не столько из желания сделать красиво и вкусно, сколько из необходимости спрятать резкий вкус дешёвого подпольного алкоголя. В Америке начала XX века действовал...

Если не смотрели этот шедевральный сериал, то новый бар - это знак. Итак, первый в Беларуси кампари бар «Сопрано» с конструктором «Собери себе сам любой Негрони и выживи» открылся в барном дворике на Машерова. Где поселился полуновый бар полицейская академия «Рок-н-ролльщик» и домашний паб с французскими опытами над едой «Шелест». Как молвил старик Тони: «Все друзья рано или поздно подводят тебя. Семья - вот единственная опора». Суббота, 18:30, звоню забронить столик, голос по ту сторону трубки сообщает, что места только за баром...

Знаете, иногда, благодаря ошибкам, получаются по-настоящему удивительные вещи. Таким примером является “ошибочный негрони”, созданный случайно в далеком 1919 году. Однажды в баре граф Негрони заказал классическую версию знаменитого коктейля, но бармен ошибся и вместо привычного джина добавил сухое игристое. В итоге получилось настолько вкусное сочетание, что коктейль ввели в постоянное меню под названием “Ошибочный негрони”...