Коктейль Айриш Кофе

Айриш кофе — один из тех напитков, которые знают почти все, но по-настоящему понимают немногие. Для кого-то это просто кофе с виски и сливками, для кого-то — слишком крепкий и резкий коктейль «на любителя». И в этом нет ничего удивительного: долгое время айриш кофе действительно готовили не лучшим образом. Но у этого напитка есть большая история, логика вкуса — и, что особенно важно, он отлично адаптируется под домашние условия. Без сложного оборудования, без барных техник и без ощущения, что вы делаете «что-то не то»...

В лобби-баре MAFFEO (Soluxe Hotel Moscow) подают айриш-кофе (700 ₽) — классический рецепт Джо Шеридана, который впервые придумали в ирландском аэропорту для замёрзших пассажиров. Хорошая опция для короткой паузы между делами: бар работает с 8:00 до 23:00, по пятницам и субботам — до 01:00. #soluxe

Как лучше всего согреться в промозглый день? Ирландцы знают ответ: возьмите крепкий черный кофе, добавьте щедрую порцию виски, немного сахара и покройте все это воздушной шапкой нежных сливок. Так рождается айриш кофе – напиток, который бодрит, греет и неизменно улучшает настроение! История этого напитка началась в 1943 году в аэропорту Фойнс. Представьте: ночь, пронизывающий ветер, и трансатлантический рейс, вынужденный вернуться из-за непогоды. Пассажиры, дрожа от холода, тщетно пытались согреться обжигающим кофе в ресторане, где работал Джо Шеридан...

Как алкогольный напиток коктейль «Айриш кофе» («Ирландский кофе») — достаточно недавнее изобретение. Впервые приготовили его в середине прошлого столетия, а если быть более точными — 19 июля 1942 года. И имя его «автора» также известно, как и обстоятельства создания. Поздней зимней ночью из Фойнса (населённый пункт в Ирландии) должен был отправиться авиарейс в Нью-Йорк. Но из-за «нелётной» погоды уже было взлетевшему самолёту пришлось вернуться обратно, в пункт отправления. Уставших и измотанных...

Осень как повод расположиться в уютном кресле под пледом и распробовать новые вкусы в хорошей компании. В Казани много достойных кофеен, где готовят как традиционные кофейные напитки, так и оригинальные авторские коктейли с местным колоритом. За прошлую неделю удалось попробовать Татайриш. Напиток предлагают в кофейне Mин, расположенной в Национальной библиотеке РТ. Название не случайно созвучно известному Айриш-кофе. Айриш-кофе - Кофе с ирландским виски, также называют кофе по-ирландски. Также в составе сливки и сахарный сироп...

Ирландский кофе (irish coffee) готовится на основе черного кофе – американо или приготовленного фильтровальным методом – с добавлением виски, сахарного сиропа и взбитых сливок. Говорят, что впервые Айриш кофе был предложен гостям ресторана, которым заведовал шеф-повар Джо Шеридан, расположенном в городе Фойнс, на берегу Северной Атлантики, рядом с местом, куда прилетали гидропланы из США, в 1942 году. После приземления гидроплана пассажирам было нужно выгружаться из тёплого салона в лодки, и в любое...