Кокосовый кекс

И снова ежемесячная рубрика "Что я ела в течение недели/Мой недельный рацион питания", в которой я фиксирую все свои приёмы пищи, делюсь фотографиями, идеями и рецептами. Я не составляю меню и не считаю КБЖУ (мой вес стабилен, самочувствие отличное). А во время закупки продуктов я всегда приблизительно знаю, что хочу приготовить. В настоящее время у меня нет никакого заболевания и противопоказаний к каким-либо продуктам. Но питание, которое представлено сегодня в статье, помогло мне в прошлом году привести инсулин в норму и снизить глюкозу...

Привет друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом самых вкусных шоколадных кексов на кокосовом молоке. Это простой и быстрый рецепт, который обязательно понравится как вам, так и вашим близким. Потребуется: - мука – 240 г - сахар – 130 г - яйцо – 1 шт. - кокосовое молоко – 300 мл - соль – ½ ч.л - разрыхлитель – 1 ч.л - какао-порошок – 3 ст.л - сахарная пудра для посыпки. Итак, для начала, вам понадобится смешать вместе муку, сахар, соль, какао-порошок и разрыхлитель в большой миске. В другой миске разбейте яйцо и взбейте его венчиком или миксером до получения густой пены...

Простые в приготовлении, с очень нежным вкусом и ароматом! ✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Выход: 8 кексов (390 гр) КБЖУ на 100 гр: 181,21/13,56/6,77/16,03 Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, обсушить бумажным полотенцем. В миске смешать до однородности творог, яйца, кефир и подсластитель. Если творог крупинками, то лучше пробить погружным блендером. Добавить муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и изюм...

У меня закончилась моя неоднозначная нутовая мука, на замену ей я купила кокосовую. Они, конечно, очень разные как по вкусу, так и в "работе". Надо сказать, что я редко пеку сладости. Только когда есть настроение и время. Да и раньше не была фанатом пирожных и печенек. Кстати, магазинные торты не могла есть всегда - для меня было слишком сладко и приторно. Домой такое пальмовое яство никогда не покупали, но на работе или в гостях небольшой кусочек могла отведать, запив большой чашкой чая. На канале уже был рецепт овсяных яблочно-морковных кексов, они у меня получаются вкусные и воздушные...

Воздушные и очень вкусные кокосовые кексы без сахара для всей семьи! Все очень просто: Приятного аппетита!

1 кабачок натираем и отжимаем сок. Затем измельчаем с двумя яйцами в пену - можно блендером, можно в измельчителе. Добавляем 40 г «разрешенной» муки (у меня 30 г миндальной и 10 г кокосовой), добавляем сахзам (у меня – фитпарад, 2 мерные ложечки), 1 ст. л. коньяка или рома, 1 ч. л. разрыхлителя. Всё перемешиваем и даём постоять минут 20-25, чтобы мука впитала жидкость. Выкладываем в силиконовую форму, и в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Кекс хорошо поднимется. Поливаем сверху помадкой: 2 ст...