Клафути

Давайте приготовим что-то особенное 😉 Александр Селезнев предлагает вам открыть для себя неповторимый вкус французского десерта – 🍓 клафути с клубникой. Нежное тесто, сочная клубника и легкий аромат ванили – все это объединяется в одном блюде, которое точно станет главным украшением вашей пасхальной корзины. Присоединяйтесь к нам и начнем готовить вместе ⬇️ Во Франции сейчас в моде простые, «деревенские» десерты – приходишь в ресторан и получаешь вроде как то же самое, что тебе в детстве бабушка пекла...

Всем привет! Неожиданно пришло последнее воскресенье июня. Представляете? Мастерицам огромное спасибо за креатив! В этот раз рецептов очень много. И это классно! В Премиум-клубе сегодня продолжение эфира: Приходите в Клуб, чтобы получать от меня углубленную информацию о питании и метаболическом здоровье, участвовать в мотивирующих челленджах, встречаться с лучшими медицинскими специалистами страны для получения ответов на свои вопросы. Со мной кандидаты медицинских наук, преподаватели кафедр медвузов,...

Если вы следите за питанием, но не готовы отказываться от вкусного, этот рецепт диетического клафути с вишней станет настоящей находкой. Французский десерт, который традиционно готовится на основе яиц, сливок и сахара, в этом варианте становится легким и полезным — без ущерба для вкуса: с овсяной мукой, без сахара и с минимальным количеством масла. Выход: 500 гр КБЖУ на 100 гр: 135,38/5,60/5,86/15,02 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара К молоку добавить сливочное масло...

Каких только заливных пирогов клафути мы с вами не пекли! С вишней и абрикосами, со сливой и черникой с малиной, с черной смородиной и даже с ананасам… Но самый мой любимый пирог этого класса всегда был и остается классический вишневый пирог. Сегодня я решил немного изменить знакомый всем клафути с вишней, сделав его безглютеловым. И это оказалось очень просто! Я просто взял вместо пшеничной муки миндальную и внес в рецепт вишнёвого пирога еще кое-какие изменения. В итоге получилось настоящее сезонное лакомство, которое придется придется по вкусу всем, кто любит вишню...

Главное в клафути — исключительная, суфлеобразная легкость, ради которой смиряются с нестабильной структурой блюда. На родине десерт готовят из вишен с косточками — это добавляет клафути горький миндальный аромат благодаря амигдалину (активное соединение миндального экстракта, содержится в вишневых косточках). Клафути, clafoutis, — французский десерт, что-то среднее между запеканкой, фланом и сладким омлетом с начинкой. Клафути известен во Франции с начала XIX века. Происходит из региона Лимузен, название от глагола clafir , что означает «заполнить» (подразумевается «тесто с вишнями»)...

Это традиционный французский десерт, который в классическом варианте готовят со свежей вишней, а также можно готовить и с другими свежими ягодами и фруктами. Их заливают жидким тестом, запекают и подают в горячем виде. Посыпают сахарной пудрой, добавляют шарик мороженого или взбитые сливки. Клафути принято считать летним десертом, но приготовить его можно, конечно же, не только летом, можно приготовить и зимой. Для этого подойдут и замороженная вишня, и другие ягоды из морозильной камеры, а также можно взять яблоки или груши...