Хойсин

В Соединённых Штатах кедровые орехи в основном собирают индейцы и испанские общины для личного потребления и для продажи. В некоторых штатах даже существуют определённые договоры, заключённые местными племенами. Так законы Невады гарантируют право коренных американцев собирать кедровые орехи. Вес готового блюда на 2 персоны: 720 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Разогрейте духовку до 180С. Индейку обсушите бумажным полотенцем и посолите. Разогрейте сковороду с 1 ст ложкой растительного масла и обжарьте индейку с двух сторон по 1 мин на сильном огне...

УТКА ПО-ПЕКИНСКИ С БЛИНАМИ ЧУН БИН, СОУСОМ ХОЙСИН, ОГУРЦОМ И ЛУКОМ-ПОРЕЙ. Сергей Ким, шеф-повар закусочной и бара "Пища династии Минь", Санкт-Петербург ✅Подача: Блины чун бин — 100 г Смородиновый соус хойсин — 45 г Огурец — 60 г Лук-порей — 30 г Утка по-пекински — 600 г ✅ Блины чун бин: Мука пшеничная — 250 г Крахмал рисовый — 100 г Вода — 150 г Соль — 5 г ✅ Смородиновый соус хойсин: Хойсин — 100 г Смородина — 50 г ✅ Утка по-пекински: Тушка утки — 1 шт. Начинка — 250 г Маринад — 250 г Мальтозный уксус — 250 г ✅ Начинка: Яблоко кислое — 100 г Лук репчатый — 100 г Хойсин — 100 г Пять специй...

👋 Привет, друзья! Сегодня на канале «Рецепты от Дарики» я хочу поделиться с вами удивительным рецептом — знаменитым соусом хойсин, который идеально подаётся к утке, особенно к запечённой по-пекински. Этот густой, насыщенный и пряный соус давно стал символом китайской кухни и любимым дополнением не только к мясу птицы, но и к овощам, лапше и даже роллам. Его сладко-солёный вкус с лёгкой кислинкой и оттенками специй создаёт настоящий баланс, который раскрывает вкус блюда в полной мере. Готовится...

Иногда на ужин не хочется ничего сложного. Хочется просто взять пару ингредиентов — и получить эффектное блюдо, которое будет выглядеть, как будто над ним колдовал шеф-повар. И вот тут на сцену выходит спаржа с соусом хойсин. В этом рецепте всего три шага: нарезать, перемешать, запечь. Но вкус — словно из ресторана кантонской кухни. Хойсин называют «китайским барбекю-соусом» не просто так. Его густая текстура, тёмный карамельный цвет и насыщенный сладко-пряный вкус с лёгкой соевой и устричной ноткой делают его идеальной парой для овощей...

Пицца — это блюдо, которое всегда готово удивить своими вариациями. Предлагаем вам оригинальный рецепт пиццы со сливой, голубым сыром и соусом хойсин. Этот необычный микс вкусов объединяет сладость сливы, пикантность голубого сыра и насыщенность соуса хойсин, создавая неповторимый гастрономический шедевр. Подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола, удивив всех своим изысканным вкусом...

Хойсин — это густой, ароматный и сладковато-соленый китайский соус, который широко используется в китайской кухне. Его название происходит от кантонского слова "海鮮" (hǎi xiān), что переводится как "морепродукты". Однако, несмотря на название, соус хойсин не содержит морепродуктов и используется в самых разных блюдах, от мяса до овощей и блюд с лапшой. Точная дата появления соуса хойсин неизвестна, но его происхождение связывают с южными регионами Китая, в частности с провинцией Гуандун. Соус был разработан как универсальная приправа, способная придать блюдам насыщенный и сложный вкус...