Хлебный пудинг

Большинство думает, что из вчерашнего хлеба можно сделать только сухарики. А между тем есть десерт, который во многих странах считают настоящей классикой. И да — его главный ингредиент именно хлеб. 🤍 Тот самый случай, когда обычный батон превращается в десерт, похожий одновременно на нежный пирог, круассан и кремовый пудинг...

Ингредиенты: - 8 ломтиков черствого белого хлеба - 1 стакан натертого сыра моцарелла - шпинат (можно замороженного, оттаять и отжать сок) - 1 ст. л. сливочного масла - 2 стакана молока - 6 крупных яиц - ½ стакана нарезанной зелени базилика - ½ ч. л. соли - ¼ ч. л. молотого черного перца Приготовление: Смажьте блюдо для запекания и положите 4 кусочка хлеба. Сверху насыпьте ½ стакана сыра, весь шпинат, затем оставшийся сыр. Оставшиеся куски хлеба намажьте маслом и положите в блюдо намазанной стороной вверх...

Хлебный пудинг, возможно, одно из самых уютных и ностальгических блюд, которое согревает душу и напоминает о домашнем тепле. Этот десерт готовится из черствого хлеба, который пропитывается сладкой молочно-яичной смесью, а затем запекается до золотистой корочки. В его простоте и кроется его очарование, позволяющее экспериментировать с ингредиентами и добавлять самые разнообразные начинки – от изюма и корицы до шоколада и фруктов. Хлебный пудинг не имеет строгого географического происхождения, так...

Сладкие воспоминания о Египте: Умм Али – египетский хлебный пудинг, десерт, который возвращает нас в атмосферу восточной сказки Завершаем наше гастрономическое путешествие по Египту вместе с изданием Турпром и обозревателем Яной Вараксиной...

Шоколадный хлебный пудинг – классика британской домашней кухни. По своей сути, это запеканка из черствого или сухого хлеба, пропитанного молочно-яичным заварным кремом, часто с добавлением сухофруктов, специй и, конечно, шоколада. Кто же придумал этот шедевр? Хлебный пудинг, или как его еще называли в Англии "poor man's pudding" (пудинг бедняка), имеет очень древние корни. Его история уходит в глубокое средневековье, когда люди стремились использовать продукты максимально рационально, не выбрасывая даже черствый хлеб...

Залежался хлеб? Не спешите выбрасывать! Приготовим уютный хлебный пудинг с яблоками — нежный, ароматный и очень бюджетный десерт. Напоминает бабушкины рецепты, когда ничего не пропадало зря! ✔ Черствый хлеб/батон — 300 г (≈0 руб., ведь это остатки!) ✔ Яблоки — 2 шт. (≈30 руб.) ✔ Молоко — 300 мл (≈30 руб.) ✔ Яйца — 2 шт. (≈20 руб.) ✔ Сахар — 3 ст. л. (≈5 руб.) ✔ Корица — ½ ч. л. (по желанию) ✔ Изюм или орехи — горсть (≈15 руб., опционально) Итого: ≈ 100 рублей (а если хлеб свой — ещё дешевле!) 🍞 Хлеб лучше слегка подсушить — так он лучше впитает заливку...