Найти в Дзене

Хлеб на воде

213 топ-авторов
109,3 тыс интересуются
63,1 тыс читали · 2 года назад
Чем заменить хлеб в низкоуглеводном рационе: 11 приятных, полезных и сытных альтернатив
Всем привет! Тема сегодня легкая, пятничная, потому что неделя у нас с вами выдалась довольно сложная: было много теоретического материала. Знаете, я периодически возвращаюсь к теме хлеба, потому что это во многом психологический барьер в осознанном питании: большинство людей абсолютно не готово принять тот факт, что суп теперь придется есть без хлеба, а всякие полезные вещи будет элементарно не на что намазать или положить. Поскольку мой рацион уже очень давно является низкоуглеводным и безглютеновым, я живу совсем без этого продукта и даже без его подобий...
5395 читали · 2 года назад
Приготовила мягкий, воздушный низкоуглеводный льняной кето хлеб без муки, глютена и дрожжей
По моему, это самый лучший низкоуглеводный пп рецепт хлеба без муки. Мягкий и воздушный, как дрожжевой пшеничный хлеб. Давайте скорее готовить, это очень просто! КБЖУ: 222/11/18/3 Способ приготовления: 1️⃣ Семена льна измельчить в кофемолке. Смешать с остальными сухими ингредиентами. 2️⃣ Добавить яйца, сливки и снова перемешать (удобно венчиком). 3️⃣ Добавить горячую воду и снова перемешать. Оставить на 5 минут. 4️⃣ Мокрыми руками скатать шарики по 70 г...
710 читали · 5 месяцев назад
Низкоуглеводный Воздушный ПП Хлеб без глютена, закваски и дрожжей
Предлагаю попробовать очень простой рецепт низкоуглеводного безглютенового пп хлеба из подсолнечной муки. Готовится просто в духовке без использования закваски и дрожжей, но при этом получается очень лёгкий и воздушный. Подходит для Кето. Примерное КБЖУ: 181/16/10/7 В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!" Способ приготовления: 1️⃣ Смешать все сухие ингредиенты...
1883 читали · 2 года назад
Меняю представление о хлебе: теперь это не только мука, вода, соль и дрожжи. Действительно вкусный, но уже другой домашний хлеб
Всегда для меня хлеб – это мука, вода, дрожжи, соль и иногда сахар, но сегодня вы увидите совершенно другой по составу рецепт хлеба в духовке. На удивление – получилось вкусно! И это совсем не сдобные булочки, а действительно вкусный хлеб, но уже с приятным ароматом и красивым цветом. Рецептов хлеба на нашем канале великое множество, вы можете пройти по ссылке, чтобы выбрать подходящий для вас рецепт. Что касается данного хлеба с добавлением не только пшеничной муки, но и кукурузной (при желании...
539 читали · 2 года назад
Льняной КЕТО хлеб без муки | Низкоуглеводный пп хлеб
Сегодня я покажу, как приготовить здоровый низкоуглеводный льняной кето хлеб с кунжутной пастой и без муки. Этот пп хлеб готовится просто, а получается очень вкусным и оригинальным. КБЖУ: 250/12/20/3 Ниже, в списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!" Способ приготовления 1️⃣ Смешать все сухие ингредиенты. 2️⃣ Добавить яйца, кунжутную пасту и уксус (если готовите с содой)...
340 читали · 2 года назад
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ. История, технологии производства, виды. Современный рынок России.
✅Открыть пекарню: https://technologybp.ru. Первое описание дрожжей, которые в 1680 г. увидел в капле бродящего пива под микроскопом голландец Антонии Ван Левенгук. Хотя он и не связал процесс образования пива с жизнью этих мелшайших «анимазькулей». но его рисунки до сих пор поражают точностью изображения дрожжевой клетки. После этого ничего нового о дрожжах не появлялось целых 150 лет. Второй период занимает весь XIX век, начиная с 30-х годов.Это период зарождения научных знаний о дрожжах, когда...
406 читали · 1 месяц назад
Почему сахар растёт даже от хлеба без сахара: скрытые опасности углеводов
Для большинства людей, которые следят за своим здоровьем или страдают от сахарного диабета, «хлеб без сахара» кажется идеальным решением. Мы привыкли думать, что если на упаковке написано «без сахара», то это автоматически означает безопасность для уровня глюкозы в крови. Однако, эта уверенность — одно из самых распространённых и опасных заблуждений. На самом деле, даже хлеб, в котором нет добавленного сахара, может вызывать резкий скачок глюкозы в крови. Это происходит потому, что сахар — это не только то, что мы добавляем в чай, но и то, во что превращаются углеводы в нашем организме...
1 месяц назад
Как мы за 3 месяца оптимизировали IT на хлебном производстве и сэкономили компании 1.2 млн рублей в год
Компания — крупный производитель хлеба и булочек, поставляющий продукцию в торговые сети. Производство идёт в несколько смен, всё должно работать чётко, как хлебопечка на таймере. Но с ИТ было всё наоборот. В цеху: В офисе: На складе: Сеть: Безопасность: Клиент устал от заплаток и фрилансеров. Им нужно было: Задокументировали всё: составили 19 регламентов и инструкции, схемы сети и доступов — всё хранится в Confluence и доступно для сотрудников Финансовый эффект: ROI — 27 дней. Вложения окупились быстрее, чем тесто поднимается в хлебопечке...
8183 читали · 3 месяца назад
На хлебе и воде
Пока мы удивлялись, как это гостям "икорной вечеринки" ПМЭФ удается употребить столько черной икры без хлеба, производители этого самого хлеба решили и нас приблизить хотя бы на полшага к настоящей жизни "на богатом" - продавая хлеб порционно, считанными ломтиками. Так и от мучного отвыкнем, и вес скорректируем, и голова болеть не будет, что делать с зачерствевшими остатками - тем более, что черствеет хлеб нынче иначе, чем в неэкономные советские времена, обретая, вместо благородной твердости, самые...
684 читали · 3 месяца назад
Хлеб для Глубины: Зачем Морякам на Подводной Лодке Выдают Заспиртованный Хлеб? Секреты Долгого Хранения и Рациона Подводника
Привет, друзья! Жизнь на подводной лодке – это уникальный опыт, полный трудностей, ограничений и особенностей, которые often непонятны людям "на берегу". Советский подводный флот был грозной силой, и служба на субмаринах требовала от моряков особой выдержки и готовности к долгим автономным походам в замкнутом пространстве, на большой глубине. Обеспечение экипажа всем необходимым на время такой миссии – сложнейшая логистическая задача. И одним из самых базовых потребностей является, конечно же, питание...
3 месяца назад
Челябинские ученые испекли хлеб с мукой из сверчков, водорослей и грибов
Челябинские ученые испекли хлеб с мукой из сверчков, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ». Оказалось, что небольшое добавление в обычную пшеничных муку элементов, созданных природой, но не вполне привычных для еды, обогащает продукт белками, микроэлементами, улучшает его вкус и товарные качества. Например, мука из сверчков Acheta domesticus содержит примерно 60% белков по сравнению с примерно 10% белков в обычной пшеничной муке. Другой пример – смесь муки из водорослей и грибов. Биомасса...