Хачапури по-мегрельски

Лепешки с сыром. (Хачапури по-мегрельски). Рецепт очень хороший, проверенный и легкий, ингредиенты не сложные — а результат просто удивительный. Лепешки получаются невероятно вкусные. Мягкое дрожжевое тесто, много сыра в начинке и удивительный аромат! Рецепт: Тесто: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сотейник наливаем 250 мл молока ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем 60 гр сливочного масла, чтобы масло растопилось. Теперь дождемся пока молочно-маслинная смесь остынет до 35% В глубокую чашу просеем половину нормы муки 200 гр...

Всем привет! Увы, проблема оказалась в электроплите и скорее всего её придётся менять. Ну а проще всего на завтрак без плиты напечь вафель . У меня были на очереди творожно-сырные Вафли-хачапури ) Творожные вафли мои самые любимые, более того, все они у меня были творожными, потом появились ещё хлебные. А вот с сыром я вообще ни разу не пекла вафли. Сыр очень сократила. Но попробовать планировала. Где сыр, там и творог, а где сыр с творогом, там и хачапури. Рецепт аналогичен хачапури на сковороде...

Хачапури по-мегрельски - это классическое изделие грузинской выпечки, сочетающее в себе нежное тесто и богатую сырную начинку. Основной секрет заключается в использовании двух видов сыра: имеретинского и сулугуни...

Хачапури – мое самое любимое блюдо грузинской кухни. Существует огромное количество их разновидностей, но одним из самых популярных остаются мегрули – или хачапури по-мегрельски. Их секрет – в изобилии сыра, который не просто добавляют внутрь, но и посыпают хачапури сверху. Нити тянущегося сыра, нежнейшее тесто с хрустящей корочкой – вам обязательно нужно это попробовать! Традиционно хачапури выпекались в печи, но сегодня испечь хачапури можно как на сковороде, так и в духовке. Прежде всего нужно приготовить тесто...

История этого блюда началась на северо-западе Грузии ещё в Средневековье, когда пастухи брали с собой на высокогорные луга лепёшки с сыром. Некоторые эксперты ссылаются на грузинские летописи V века, где встречается описание похожей крестьянской еды. Национальное мучное изделие в 2019 году получило статус нематериального памятника культурного наследия Грузии. Любопытно, что грузины придумали некий индекс хачапури, которым измеряется их благосостояние... Грузинская кухня получила широкую популярность во времена СССР, когда поездки в одну из союзных республик было обычным делом...

Смотреть рецепты https://ovkuse.ru/catalog/хачапури+по+мегрельски