Хачапури по-мегрельски

На 1 шт. нам понадобится: Тесто:  - молоко 150 гр. - мука 250 гр. - дрожжи живые 6 гр. - сахар 1/2 ч.ложки - соль 1/2 ч.ложки - масло растительное 1,5 ст.ложки Начинка:  - сыр имеретинский (можно смешать с сулугуни или заменить на адыгейский) 350 гр. - соль по вкусу - мука 1/2 ст.ложки Для смазывания: желток 1 яйца, сыр тёртый (сулугуни) 20 гр...

🧀 Хачапури по-мегрельски - известное грузинское блюдо, которое обычно готовится с использованием множества масла и тяжелых ингредиентов. Однако, если вы следите за своим здоровьем и хотите приготовить более полезную версию этого блюда, то ПП хачапури по-мегрельски - отличный выбор. Вместо традиционного теста можно использовать цельнозерновую муку, а в качестве начинки - нежирный творог, зелень и овощи. Таким образом, вы получите вкусное и полезное блюдо, которое не повредит вашей фигуре и здоровью ⬇️ Рецепт придется по душе даже тем, кто считает калории и следит за своей фигурой...

Ингредиенты: ▫️ мука — 350 г ▫️ яйца куриные — 1 шт. ▫️ молоко — 250 мл ▫️ дрожжи сухие — 1 ч. л ▫️ соль — ½ ч. л. ▫️ сахар — ½ ч. л. ▫️ растительное масло — 1 ч. л. ▫️ яичные желтки — 1 шт. ▫️ сулугуни — 300 г Способ приготовления: 1. Молоко подогрейте. В чашу миксера всыпать муку, добавить теплое молоко, соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Замешайте тесто, если тесто будет слишком жидкое, то добавить 50 г муки. 2. Вымешивайте тесто 5–7 минут, сформировать шар. Выложить на тарелку, накрыть мокрым полотенцем и убрать в холодильник на 30 минут...

по-имеретински. Забронировать стол.

Хачапури — вкусная и сытная выпечка, которую можно использовать в качестве полноценного приема пищи или к чаю. Можно купить хачапури в ближайшей пекарне, но где гарантия, что при изготовлении использовались свежие продукты и "сегодняшнее" масло? Да и на вкус покупные хачапури так себе. Поэтому предлагаем научиться готовить хачапури по-мегрельски самостоятельно, тем более что это очень просто. Рецептом хачапури по-мегрельски делится кулинарный блогер Наталья Калнина в своем дзен-канале. Ингредиенты...

Есть у меня слабость. Не просто так, а по-настоящему — до дрожи в коленках, до счастливого вздоха при первом укусе. Это хачапури. В любых вариациях: в лодочке, в конвертике, с сулугуни, с имеретинским, с зеленью. То, без чего я не представляю свою жизнь. Честно. Если бы мне сказали: «Выбери одно блюдо на всю жизнь. Блины нельзя», я бы даже не задумалась. Конечно, хачапури. Потому что в нём есть всё: и хрустящая корочка, и мягкое тесто, и тягучая, солоноватая, бесконечно вкусная сырная начинка. Это блюдо может быть и завтраком, и обедом, и ужином, и поводом собрать всю семью за столом...

Это разновидность грузинских лепешек, где сыр находится не только внутри, но и сверху. Блюдо получается сытным, ароматным и внешне красивым. Что важно: тесто здесь дрожжевое, но готовится без лишних хлопот. В составе нет редких ингредиентов. Начинка простая — сулугуни, можно добавить брынзу, плюс ложка сметаны для сочности. Выпекается всё быстро, при высокой температуре. Я не раз пекла такие лепешки. Рецепт проверен, отказов не было. Получаются они мягкими внутри, с румяной корочкой и большим количеством расплавленного сыра...

Есть блюда, которые становятся частью национального характера. Они врастают в культуру так глубоко, что отделить одно от другого уже не получится. Для Грузии таким блюдом стало хачапури. Но если вы думаете, что хачапури — это просто лепёшка с сыром, значит, вы ещё не пробовали мегрельский вариант. Тот самый, где сыр не только внутри, но и снаружи. Где тесто отправляют в печь дважды. Где корочка покрывается янтарной глазурью расплавленного сулугуни и тянется длинными нитями при каждом надломе. Мегрелия...

Вкусное, сытное блюдо. Приготовить его можно быстро и просто. Единственно, нужно подождать час, чтобы тесто "подошло". Вода тёплая- 100 мл Молоко тёплое- 100 мл Соль - 1/2 ч.л.

Лепешки с сыром. (Хачапури по-мегрельски). Рецепт очень хороший, проверенный и легкий, ингредиенты не сложные — а результат просто удивительный. Лепешки получаются невероятно вкусные. Мягкое дрожжевое тесто, много сыра в начинке и удивительный аромат! Рецепт: Тесто: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сотейник наливаем 250 мл молока ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем 60 гр сливочного масла, чтобы масло растопилось. Теперь дождемся пока молочно-маслинная смесь остынет до 35% В глубокую чашу просеем половину нормы муки 200 гр...

Всем привет! Увы, проблема оказалась в электроплите и скорее всего её придётся менять. Ну а проще всего на завтрак без плиты напечь вафель . У меня были на очереди творожно-сырные Вафли-хачапури ) Творожные вафли мои самые любимые, более того, все они у меня были творожными, потом появились ещё хлебные. А вот с сыром я вообще ни разу не пекла вафли. Сыр очень сократила. Но попробовать планировала. Где сыр, там и творог, а где сыр с творогом, там и хачапури. Рецепт аналогичен хачапури на сковороде...