Кебаб из баранины

ЛЮЛЯ-КЕБАБ - это блюдо, которое знают и любят многие. Однако, не всегда есть возможность готовить его на открытом огне.  Но не отчаивайтесь! Сегодня мы поделимся с вами 👍 6 классными рецептами люля-кебаба, которые можно приготовить в духовке. Кроме того, мы дадим дюжину советов, как приготовить эту вкуснятину так, чтобы она получилась сочной и ароматной. Готовы узнать все тонкости приготовления любимого блюда? 😉 Тогда давайте начнем ⬇️ 🌿 Люля-кебаб из баранины со сливовым соусом 🌿 Люля-кебаб...

В трех орловских кафе готовили люля-кебабы из неизвестной баранины Заведения общепита через доставку предлагали мясную продукцию без документов и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. https://orlvestnik...

Кебаб с персидского языка означает «жареное мясо». По одной из версий, его придумали восточные воины. Они для удобства и быстроты нанизывали мясо на свои шпаги и жарили на костре. В наше время люля кебаб готовят из фарша, который тщательно вымешивают. Фарш становится плотным и хорошо прилипает к шпажке. А жарить кебабы можно хоть на сковороде. Вес готового блюда на 3 персоны: 1600 г Готовить: 55-60 мин. Шаг 1 4 зуб. чеснока, кинзу и репчатый лук мелко нарежьте. В глубокой миске соедините фарш, чеснок, зиру, кориандр, паприку, соль, перец, лук, кинзу и 250 мл...

Сколько раз вы пробовали приготовить люля-кебаб дома, а получались суховатые колбаски, которые сложно есть без литров соуса? Я прошла через это, пока не узнала один простой трюк от знакомого повара из Грузии. Теперь у меня получаются идеальные люля: сочные, ароматные, с хрустящей корочкой и нежнейшей текстурой внутри. И да, для этого не нужен мангал!   Ингредиенты (на 4-5 порций):  · Бараний фарш — 1 кг (лучше не слишком жирный, но и не совсем постный) · Лук репчатый — 2 большие головки · Зира (кумин) — 1 ч...

📝 Ингредиенты: (10 порций) - 1000 гр фарш из говядины и баранины - 1 ч.л. зира молотая - 1-2 шт. лук репчатый - 40 гр. кинза - 2 ч.л. кориандр молотый - 2 ч.л. паприка - 4 зуб. чеснок - шпажки 10 шт. для подачи: - 1-2 шт. лук красный - 10 мл. столовый уксус - 30 мл. растительное масло - 1 шт. лаваш тонкий - 2-3 шт. помидор - 200 гр. огурцы - 100 гр. соус сацебели 🔥 Приготовление: 1. Измельчите 4 зубчика чеснока, кинзу и репчатый лук. 2. В глубокой миске смешайте фарш, чеснок, зиру, кориандр, паприку, соль, перец, лук, кинзу и 250 мл воды...

Приготовьте продукты: Баранина - 250 гр, Сало - 20 гр, Лук - 35 гр, Зелень - 10 гр, Соль - по вкусу, Растительное масло - 2 ст. л., Зира - по вкусу, Кинза, кориандр - по вкусу, Молотый черный перец -...