Картофельный соус

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: тонкости приготовления Вечного Салата. Чтобы картофель не слипался при нарезке и в салате, чтобы морковка была хороша как никогда, чтобы лук был вкусным и на следующий день и не было вкуса "вчерашнего" лука. И чтобы великолепный оливье не размок в холодильнике или прямо в тарелке: нехитрые хитрости. И чем заправить салат, чтобы был особенно вкусным. И про "настостоящий" оливье. О которым говорят, передавая который год скрины и изображения "того самого" состава, список ингредиентов - выдержки из старинной книги...

Что может быть проще. Перемешиваю картошку с мясом, заливаю соусом и в духовку. Соус состоит из 3 продуктов (в том числе вода) и дает замечательный вкус. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное. Мясо мягкое и свободно разделяется на волокна (оно просто тает во рту). Ну очень просто готовить и вкусно. Порции 5 Время подготовки 20 минут Время приготовления 1 час 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Свинину (у меня лопатка) нарезаем на средние куски и выкладываем в форму (размер 26 х 35 см). Блюдо можно готовить с курицей, индейкой или говядиной...

Дорогие мои друзья! Всем большой-большой привет! Мне очень приятно, что вы ко мне заглянули. Сегодня будем готовить замечательное блюдо, чудесный обед или ужин для всей семьи. Его можно подать как основное блюдо или в качестве праздничного гарнира. Всё очень просто и быстро, давайте начинать! Для начала ставим картофель вариться. Во время варки посолим. Варим почти до готовности, можно чуть-чуть не доварить, чтобы картофель сохранил форму. Берём одну большую луковицу и нарезаем её помельче. Затем 400 граммов шампиньонов режем небольшими кусочками...

Нет ничего уютнее и домашнее, чем аромат вкусной подливы, томящейся на плите. Это не просто соус, это настоящее волшебство, способное превратить самый простой гарнир — макароны, рис, гречку или нежное картофельное пюре — в сытное и невероятно вкусное самостоятельное блюдо. А куриное мясо, благодаря своей доступности, универсальности и быстрому приготовлению, является идеальной основой для таких кулинарных экспериментов. В этой статье мы собрали для вас десять подробных рецептов подливы из курицы на любой вкус: от привычной томатной до изысканной сливочной с грибами...

Бефстроганов — это классическое блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежное мясо в сливочном соусе и воздушное картофельное пюре. Вот пошаговый рецепт: 1. Подготовка мяса: 2. Обжарка мяса: 3. Приготовление соуса: 4. Подача: У нас в этот раз без зелени. Приготовление картофельного пюре: Сборка блюда:...

В дни Великого поста особенно важно находить вкусные и сытные альтернативы привычным блюдам. Гречнево-картофельные котлеты в насыщенном грибном соусе – это не просто постное блюдо, а настоящее открытие для тех, кто хочет разнообразить свой рацион без ущерба для вкусовых качеств. Эти котлеты не требуют сложных ингредиентов или многочасового приготовления. Ведь Пост это не только время особого питания. Это время, когда мы обращаем внимание на вещи гораздо более важные. Именно об этом я и рассказываю в нашем совместном с Дзеном проекте «Постный Мосин»...

Лосиная или, как ее раньше на Руси называли, сохатиная губа занимает особое место в традиционной кулинарии таежных районов Восточной Сибири. Блюдо из нее готовили к праздничному столу, обычно на Пасху, созывая гостей «на губу». Угощение было ритуальным, демонстрирующим особый тип жизненного уклада, в котором главную роль играла охота, а также все связанные с ней мировоззренческие установки и социальные практики. Считалось, что эта часть лося самая что ни на есть наивкуснейшая, и приравнивалась она к деликатесам...

Сегодня я к Вам с идей для ужина или обеда. Ленивые пельмени на картофельной подушке, очень вкусный к ним соус. Интересная подача ленивых пельменей, рекомендую. Пробуйте, готовьте с удовольствием! Рецепт: Для теста: Яйцо -1шт. Вода -100 мл. Растительное масло -30мл. Соль -1/2ч.л. Мука - 250- 300гр. Для фарша: Фарш -500гр. Луковица -2шт. Соль -1/2ч.л. сахар - 1/4ч.л вода - 4ст.л. Черный перец – по вкусу Для супа: помидоры - 2шт, чеснок - 2 зуб, яйца - 3шт, вода - 1-1,5 л соль - 1/2ч.л. растительное масло - 2ст...

Чечевица – тот продукт, без которого невозможно представить индийскую и ближневосточную кухню. Она сытная, недорогая, быстро готовится и великолепно разваривается, поэтому не мудренно, что именно она частенько становится основой для всякого рода супов и наваристых похлебок. В мире насчитывается, как минимум, три сорта чечевицы: красная, зеленая и коричневая. Каждый сорт по-своему уникален – например, красную часто используют в качестве базы для приготовления пирогов и кишей, а вот зеленую – для горячих и сытных блюд...

Бефстроганов с картофельным пюре и грибным соусом - это классическое и изысканное блюдо, которое с легкостью украсит праздничный стол и порадует своим изысканным вкусом. Основой этого блюда является нежное мясо говядины, нарезанное тонкими полосками и обжаренное до золотистой корочки. Подаваемое с ним картофельное пюре и грибной соус образуют прекрасное сочетание, которое дополняет аромат и вкус бефстроганов. Как приготовить "Бефстроганов с картофельным пюре и грибным соусом": Ингредиенты: Для картофельного...

Приготовьтесь к трансформации обычной картошки в нежное, изысканное блюдо, достойное праздничного стола! Забудьте про скучные гарниры, сегодня мы создаем картофельную симфонию в сливочном соусе, которая покорит ваши вкусовые рецепторы. Этот рецепт - интерпретация классики, где простота встречается с элегантностью, а знакомый вкус раскрывается по-новому. Готовы ли вы удивить себя и своих близких этим невероятно вкусным и простым в приготовлении блюдом? Тогда вперед, к кулинарным открытиям! 1. Картофель очистить от кожуры, помыть и целиком положить в кастрюлю...