Картофельная запеканка в духовке

Картофельная запеканка многолика. Это и любимая с детства запеканка из картофельного пюре как в детском саду, и запеканка с фаршем, оформленная «волнами» и щедро политая сливочным маслом, и французская картофельная запеканка с сыром и красивым названием «гратен». Какой картофель выбрать, как его подготовить, сколько картофеля понадобится на одну порцию, зависит от того, какую именно запеканку вы задумали подать к столу. Объединяет все картофельные запеканки прекрасное свойство – возможность приготовить заранее и разогреть без потери качества...

Способ простой - сразу и основное мясное блюдо и гарнир в одной форме и на одной тарелке. Просто, вкусно и красиво. Можно и на праздничный стол подать такую красоту! 0,5 кг фарша 3 столовые ложки измельченного в блендере лука 1,5 чайных ложки сушеного чеснока 0,5 чайной ложки соли черный перец по вкусу 2 столовые ложки майорана несколько довольно крупных картофелин 2 столовые ложки растительного масла Смешайте мясной фарш с луком и всем приправами. Посолите и тщательно отбейте его в миску, чтобы оно стало клейким и не разваливалось...

Бывают такие дни, когда холодильник не шепчет, а честно молчит. Смотришь на него, как на старого друга, и думаешь: ну что мы с тобой можем сегодня? А потом открываешь овощной ящик — и начинается магия на минималках. Картошка, лук и грибы. Всего три ингредиента, а сколько вариантов! Я чаще всего делаю картофельную запеканку без фарша — она и сытная, и вкусная, и никакого мяса не требует. Выглядит как полноценное блюдо, а готовится без лишней суеты. Картофель — 1 кг Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 1 шт...

Пусть вас не смущает такое малое количество ингредиентов указанных в списке. Ведь здесь указан расчет именно по ГОСТУ на одну порцию. Поэтому ведите расчет ингредиентов из того количества порций, что вам необходимо приготовить. Ингредиенты на 1 порцию: Шаг 1. Предварительно мясо нужно отварить, затем дважды пропустите его через мясорубку. Посолите и перемешайте. Шаг 2. Картофель отварите, затем протрите его до состояния пюре. Добавьте соль и сливочное масло. Для вязкости можно добавить яйцо...

Запеканка — идеальное блюдо для занятых. Смешал, залил, запек — и готов ужин для всей семьи. В этом рецепте овощи дают сочность и клетчатку, фарш — белок, а запекание без масла сохраняет пользу. Подписывайтесь на мое сообщество в ВК, чтобы точно знать, как худеть вкусно и без голода: https://vk.com/esh_i_hydey Ингредиенты (на форму 20х30 см) Способ приготовления 1. Разогрейте духовку до 190°C. Форму для запекания смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. 2. Картофель и кабачки вымойте...

Бывают дни, когда стоишь у холодильника и думаешь: что приготовить, чтобы накормить всю семью, не провести три часа у плиты? Вот для таких дней у меня есть палочка-выручалочка — картофельная запеканка с курицей и грибами. Сытная, ароматная, с золотистой сырной корочкой. Подготовка картофеля Картофель чистим и нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см. Не слишком тонко, иначе превратится в кашу, и не толсто, иначе не пропечётся. Складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, солим и ставим на огонь...