Кальмары фаршированные

Сегодня вкусная воскресная тема. В выходные уделяю особое внимание готовке. Ведь в будни часто нет времени на изыски. Сегодня предлагаю, пожалуй, ресторанное блюдо - фаршированный кальмар с вкуснейшей и правильной начинкой. Как вы относитесь к рыбе и морепродуктам? Я обожаю! Если верить в астрологию и наши прошлые жизни, уверена, что я жила где-нибудь на морском побережье в Азии, ела креветки, сёрфила, загорала. Иначе как объяснить мою любовь к азиатской кухне, морю, рекам и их обитателям? Нам понадобятся: Тушки кальмара бросаем в кипящую воду на 1 минуту...

Кальмары, фаршированные сыром, – это изысканное и вкусное блюдо, которое станет отличным украшением вашего стола. Нежные кольца кальмаров, наполненные ароматным сыром и специями, идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Давайте приготовим это изумительное блюдо вместе! Время приготовления составляет около 1 часа Сложность рецепта – средняя Кальмары, фаршированные сыром, – это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое непременно произведет впечатление на ваших гостей...

Кальмары фаршированные рисом и овощами – это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Нежное мясо кальмаров прекрасно сочетается с ароматной начинкой из риса и овощей, создавая незабываемый вкусовой букет. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много белка, витаминов и минералов. Время приготовления: 1 час Сложность: средняя Фаршированные кальмары – блюдо с богатой историей, популярное в прибрежных регионах Средиземноморья. В разных странах и культурах существуют свои вариации этого блюда...

✔ Кальмары - 8 шт.; ✔ Сыр тёртый - 100 г; ✔ Грибы - 500 г; ✔ Лук - 2 шт.; ✔ Масло растительное – 3 ст. л.; ✔ Укроп/петрушка – по вкусу. Подготовить тушки кальмаров – разморозить, почистить помыть (у меня они уже очищенные, так что только разморозить). Обжарить до мягкости лук, добавить нарезанные грибы (шампиньоны), немного присолить. Тушить минуты 3-4, добавить измельчённую зелень. Дать остыть. Натереть сыр на крупной тёрке и добавить к остывшим грибам с луком и зеленью. Всё хорошо перемешать...

Оставался у меня небольшой кусочек тыквы и я решила приготовить с ней пшенную кашу. На 1 порцию беру 3-4 ст.л. крупы, хорошо промываю, заливаю водой, солю, добавляю тыкву, нарезанную мелким кубиком и варю на среднем огне почти до полного впитывания воды. Затем добавляю кокосовое молоко до нужной мне консистенции и варю до готовности. Также в кашу можно добавить изюм или вяленую клюкву. Купила на днях в Красной икре кальмары со скидкой. И сегодня у меня на обед были спагетти с кальмарами и шпинатом в томатно-кокосовом соусе...

✔ Кальмары (тушки) – 4 шт. (около 600 г); ✔ Шампиньоны – 200 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Замороженные овощи (стручковая фасоль + горошек) – 150 г; ✔ Масло растительное – 2 ст. л. (для жарки). Для соуса: ✔ Плавленый сыр «Дружба» – 1 шт. (100 г); ✔ Вода (можно молоко) – 150 мл; ✔ Сушёная зелень (петрушка, укроп) – 1 ч. л.; ✔ Соль, перец – по вкусу. Лук порезала и немного обжарила. Добавила шампиньоны, каплю воды и все вместе потушила еще минут 10. К грибам с луком добавила замороженные овощи (у меня была зеленая стручковая фасоль и горошек)...