Кальмары фаршированные

Сегодня вкусная воскресная тема. В выходные уделяю особое внимание готовке. Ведь в будни часто нет времени на изыски. Сегодня предлагаю, пожалуй, ресторанное блюдо - фаршированный кальмар с вкуснейшей и правильной начинкой. Как вы относитесь к рыбе и морепродуктам? Я обожаю! Если верить в астрологию и наши прошлые жизни, уверена, что я жила где-нибудь на морском побережье в Азии, ела креветки, сёрфила, загорала. Иначе как объяснить мою любовь к азиатской кухне, морю, рекам и их обитателям? Нам понадобятся: Тушки кальмара бросаем в кипящую воду на 1 минуту...

Кальмары, фаршированные сыром, – это изысканное и вкусное блюдо, которое станет отличным украшением вашего стола. Нежные кольца кальмаров, наполненные ароматным сыром и специями, идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Давайте приготовим это изумительное блюдо вместе! Время приготовления составляет около 1 часа Сложность рецепта – средняя Кальмары, фаршированные сыром, – это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое непременно произведет впечатление на ваших гостей...

✔ Кальмары - 8 шт.; ✔ Сыр тёртый - 100 г; ✔ Грибы - 500 г; ✔ Лук - 2 шт.; ✔ Масло растительное – 3 ст. л.; ✔ Укроп/петрушка – по вкусу. Подготовить тушки кальмаров – разморозить, почистить помыть (у меня они уже очищенные, так что только разморозить). Обжарить до мягкости лук, добавить нарезанные грибы (шампиньоны), немного присолить. Тушить минуты 3-4, добавить измельчённую зелень. Дать остыть. Натереть сыр на крупной тёрке и добавить к остывшим грибам с луком и зеленью. Всё хорошо перемешать...

✔ Кальмары (тушки) – 4 шт. (около 600 г); ✔ Шампиньоны – 200 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Замороженные овощи (стручковая фасоль + горошек) – 150 г; ✔ Масло растительное – 2 ст. л. (для жарки). Для соуса: ✔ Плавленый сыр «Дружба» – 1 шт. (100 г); ✔ Вода (можно молоко) – 150 мл; ✔ Сушёная зелень (петрушка, укроп) – 1 ч. л.; ✔ Соль, перец – по вкусу. Лук порезала и немного обжарила. Добавила шампиньоны, каплю воды и все вместе потушила еще минут 10. К грибам с луком добавила замороженные овощи (у меня была зеленая стручковая фасоль и горошек)...

Морепродукты — отличный источник белка и полезных жиров. Но давайте честно: мы забудем об этом уже с первого укуса… Ведь когда так вкусно, думать больше ни о чем не хочется. Гастрономический лот этого дня: кальмар, фаршированный кижучем, на гриле. Необычная закуска или самостоятельное блюдо — стоит только добавить гарнир. Собираем ингредиенты: Кальмары — 2 тушки Кижуч — 300 г Лимон — 1 шт. Соевый соус — 3 ст. л. Перец чили — ½ стручка Оливковое масло — 2 ст. л. Соль и перец — по вкусу Кунжут — 1 ч...

Точнее, кальмары, фаршированные кальмарами. Купила 5 тушек кальмаров. В размороженном виде получилось граммов 800. Покупные чищенные не люблю - вкус у них совершенно другой. После того, как самая неприятная часть закончилась (чистка кальмара снаружи и изнутри), приготовила начинку: Рис черный, рис дикий ( 2 пакетика по 80 г) отварила 10 минут. Добавила замороженную смесь «Летние овощи» (граммов 200) и еще 5 минут поварила. Из 5 кальмаров 3 оставила целыми, а 2 нарезала на мелкие полоски для смешивания с начинкой...