Кабачковый хлеб

Всем привет! Как и обещала, продолжаю создавать подборки для максимально приятной практики чистого питания. Сегодня отвечаю на творческий вопрос "Как красиво и правильно "упаковать" кабачок?", а не на вот это вот пораженческое "Куда его девать"? Обмен идеями приветствуется! Тут явно не хватает вафель, пирогов, каши (а я люблю овсянку с кабачком), компота и варенья. Начну с себя. 1. Мегаблин "Тренерский" - мощный. 1 яйцо, 3 белка, 20-25 г ассорти из зелени, 50 г цукини, 50 г замороженного шпината, 30 г хлопьев овсяных...

Кто бы мог подумать, что обычные летние кабачки способны превратить привычную домашнюю выпечку в настоящий гастрономический сюрприз? Попробуйте только представить себе свежайшую буханку, которая долго не черствеет, остается влажной и мягкой даже спустя несколько дней и пахнет летом. Какой секрет скрывается в овощном хлебе, и почему его всё чаще выбирают домашние кулинары по всему миру? Традиция использовать овощи в домашней выпечке далеко не нова — рецепты сладких кексов с морковью или тыквой известны давно, но хлеб из кабачков — это одна из самых интересных вариаций...

Еще летом я впервые попробовала вырастить цуккини. Я была полным новичком, но благодаря удаче начинающих "зеленопалых" мне удалось собрать успешный урожай. И вот, когда урожай цуккини был на исходе, мне понадобилось найти несколько рецептов, которыми можно было бы насладиться, помимо моего любимого ризотто с цуккини и кедровыми орешками! Будучи заядлым хлебопеком, я наткнулся на рецепт кабачкового хлеба. Сначала я сомневалась, стоит ли его пробовать, ведь кабачки содержат много воды, и я не была уверена, что получится хорошая смесь...

Почему нестандартный? Всё просто. Кабачков довольно много, а в готовом хлебе их определить невозможно. Вкус совершенно особенный, нежный, я бы даже сказала - сочный. Но кабачок не угадывается. А если использовать цукини, да не снимать кожуру, то мелкие зелёные вкрапления будут выглядеть как морская капуста. Впрочем, многие, кто этот хлеб попробовал, уверенно говорят - с морской капустой!)) А вот и нет! Хлеб с кабачками Ингредиенты: Мука в/с - 600 г Кабачки - 400 г Сок кабачков+вода - 300 г Соль - 2 ч...

У меня был кабачок. и я решила «сотворить» хлебушек, так как кабачок - очень универсальный овощ. Итак: ✔ 350 г кабачка; ✔ 1 яйцо; ✔ 150 г муки (любой разрешенной, у меня смесь гороховой и овсяной); ✔ 1 ст. л. отрубей; ✔ 1 ч. л. разрыхлителя; ✔ 1 ч. л. яблочного уксуса; ✔ 1 ст. л. растительного масла (можно оливковое, кокосовое); ✔ Соль, сухой чеснок, куркума, прованские травы; ✔ Кунжут. Кабачок нарезать кубиками измельчить блендером в жидкую массу. Добавить яйцо и остальные ингредиенты, хорошо вымесить лопаткой...

Иногда самые неожиданные сочетания дают поразительные результаты. Именно так родился этот удивительный хлеб, где привычная выпечка встречается с тропическими нотками ананаса и кокоса. В процессе выпекания внимательно следите за готовностью изделия. Используйте зубочистку для проверки: она должна выходить из середины хлеба сухой...

Приятного аппетита! Здоровое питание на Яндекс Маркет: https://ya.cc/m/6Y82an?erid=5jtCeReNx12oajvE3rK4yTu Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424, erid: 5jtCeReNx12oajvE3rK4yTu

Домашний соус из кабачков без консервантов стал находкой для быстрых ужинов Овощной соус из кабачков и помидоров без консервантов меняет метод к домашним ужинам. Его можно использовать для пасты, риса, супов или просто намазывать на хлеб. Рассказываем, как приготовить универсальную заготовку и почему она становится популярной среди занятых семей. Фотография: Peterburg2.ru Когда на кухне нет времени на сложные блюда, а хочется накормить семью чем-то полезным и вкусным, открытая банка домашнего соуса из кабачков решает сразу несколько задач...

Кабачок — удивительный овощ. В выпечке он ведет себя как настоящий волшебник: делает тесто более влажным, мягким и воздушным, при этом сам остается почти незаметным. Добавьте кабачок в хлеб — и он станет нежным и дольше не черствеет. Положите его в тесто для лепешек — они останутся мягкими даже на следующий день. А в пирожках кабачок не только размягчает тесто, но и отлично сочетается с любой начинкой. Мы собрали 3 простых рецепта: мягкий хлеб, лепешки на сковороде и пирожки с кабачковой начинкой в духовке...

Кабачковая закуска «Шелковое лето» получается густой, однородной и золотистой. Ее можно намазывать на хлеб, подавать к мясу или использовать как соус к картофелю и крупам. Что понадобится Примерно на 3 пол-литровые банки: Если кабачки молодые, кожицу можно не снимать. У переросших плодов удаляют жесткую кожуру и рыхлую сердцевину с семенами. Подготовить овощи Кабачки нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, помидоры измельчить. В большой кастрюле разогреть масло, добавить лук и морковь...

Кабачок является крайне полезным для организма продуктом, который можно есть даже в сыром виде, вместо хлеба. Об этом в интервью "Радио 1" рассказала врач-диетолог Анжелика Дюваль. "Он прекрасно сочетается с сыром. <...> Еще кабачки можно использовать в качестве ингредиента для смузи: смешивать с фруктами и ягодами. Лучше всего дополнит кислинка (например, апельсин) и какие-то продукты с резким вкусом (например, клубника). Кабачок можно всегда добавлять в суп. И он отлично сочетается с мясом и птицей в любом виде", - сказала специалист...