Гуляш с подливкой

Очень люблю это блюдо за вкус, который знаком с детства, простоту в приготовлении и множество вариантов. Гуляш – это Венгерское блюдо из овощей и говядины с добавлением большого количества паприки. Но в России и бывших странах СССР гуляшом называется любое предварительно обжаренное мясо с луком, а затем тушеное с добавлением томатной пасты, муки и воды. Из воды, соков от мяса и овощей получается вкуснейшая подливка, которой поливают гарнир из картофельного пюре, риса или макарон. Сегодня будет гуляш из говядины с подливкой...

Попробуйте приготовить классический гуляш из говядины в казане, как в детстве! Этот рецепт в точности повторяет распространённый в СССР рецепт гуляша. Повторив его вы получите хорошо знакомый каждому жителю СССР гуляш из говядины с подливкой. В качестве гарнира, к такому гуляшу можно подать макароны, рис, гречневую кашу, но лучшим гарниром, на мой взгляд, будет картофельное пюре! Приятного аппетита! ➡ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub... ➡МОЙ КАНАЛ НА ДЗЕНЕ: https://dzen...

Ингредиенты: Говядина — 0,5 кг; Лук репчатый — 1 шт; Морковь — 1 шт.(можно без нее); Мука — 1 ст.л; Том. паста — 1 ч.л; Можно сметану — 1 ст.л; Лавровый лист — 1 шт; Соль по вкусу ( ~ 1/2 ч.л.) Приготовление: 1. Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковью в собственном соку на слабом огне, немного налив в кастрюлю раст. масла.  2. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды...

Вспомните тот самый вкус из детства — ароматный гуляш с нежной подливкой, который подавали в школьной столовой или готовила бабушка. Это блюдо до сих пор остается любимым для многих, ведь оно такое сытное, душистое и по-домашнему уютное. Предлагаем вам обновленный, но такой же вкусный вариант гуляша — простой в приготовлении, но не менее аппетитный. ✔ Говядина (лопатка или шея) — 500 г ✔ Лук репчатый — 2 шт. ✔ Морковь — 1 шт. ✔ Томатная паста — 2 ст. ложки ✔ Мука — 1 ст. ложка ✔ Сметана — 2 ст. ложки ✔ Лавровый лист — 1 шт...

Здравствуйте, мои хорошие! Есть блюда, которые не требуют представления. Стоит только поставить сковороду на плиту и начать обжаривать мясо с луком, как дом наполняется таким запахом, что все домашние невольно заглядывают на кухню. Гуляш как раз из таких. Он простой, понятный, без изысков, но при этом удивительно уютный. Это еда, которая согревает, успокаивает и словно говорит: всё хорошо, вы дома. Для меня домашний гуляш — это всегда воспоминание о неспешных выходных. Когда никуда не надо бежать,...

Вы готовите гуляш, а он снова сухой и без вкуса. Подливка есть, но она пустая и водянистая. А ведь это блюдо может быть плотным, ароматным и по настоящему домашним. Если вам близка честная кухня без фокусов и суеты, подписывайтесь на телеграм канал "Вкус мира", там я делюсь тем, что не всегда помещается в формат Дзена. Гуляш готовят не для эффектной подачи. Его ставят на плиту, когда хочется тепла, спокойствия и уверенности в результате. Это блюдо про дом, про длинный вечер, про запах лука и мяса, который собирает всех на кухне...