Говядина с чесноком

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня, в субботний прохладный день, я представляю вашему вниманию рецепт ароматной говядины! Для приготовления нам понадобятся: 2 кг говядины на кости, 2 груши, 2 нектарина, 7 маленьких красных луковицы, 7 зубчиков чеснока, половинка лимона, 2 чайные ложки соли, 1 столовая ложка приправы для мяса, 4 столовые ложки подсолнечного масла, несколько веточек тимьяна, розмарина и мяты. Приготовление: мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и обмазать 2 столовыми ложками растительного масла...

Скоро, совсем скоро на дачах озимый чеснок сформирует цветоносные побеги – стрелки. А из них, между прочим, можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. И пасту-намазку и альтернативный песто, и конечно же жареные стрелки чеснока! В этом году лето не хочет приходить в Приморский край и у нас уже вторую неделю льют дожди. Мама с грустью объявила, что дачные стрелки чеснока будут не раньше конца июня, и я закупилась на китайском рынке. Они их продают круглый год. Вопрос конечно в полезности и чем они их удобряют, но что только не сделаешь ради рецепта...

Ингредиенты: - Говядина ( шея)— 1 кг. - Репчатый лук — 300 гр. - Сметана 10% — 150 гр. Способ приготовления: 1. Нарежьте говядину на тонкие ломтики, а затем на бруски. 2. Разогрейте сковороду на сильном огне, выложите мясо и обжарьте его. 3. Уменьшите огонь до минимума и томите говядину в течение 4-5 часов, пока она не станет мягкой. 4. Нашинкуйте репчатый лук полукольцами и спассеруйте его...

В священный месяц Рамадан каждая минута ифтара — время особого единения семьи за общим столом. После долгого дня поста организму нужны питательные, но не слишком тяжелые блюда, которые помогут мягко восстановить силы. Именно таким получается этот яркий салат с говядиной, болгарским перцем и секретным чесночным акцентом. Главная изюминка рецепта — обработка чеснока раскаленным маслом. Этот простой прием позволяет раскрыть все ароматы пряности, делая вкус салата насыщенным и глубоким...

Есть блюда, которые без преувеличения становятся испытанием для любого кулинара. Казалось бы, что может быть проще, чем пожарить стейк? Но если вы хоть раз пробовали добиться идеально розового разреза и хрустящей корочки на говядине — вы знаете, как легко всё испортить на последних минутах. Как из обычного куска мяса сотворить кулинарный шедевр и довести стейк до идеальной прожарки? В этой статье вы найдёте не только пошаговый рецепт, но и кулинарные секреты, которые позволят вам с лёгкостью покорять сердца родных и гостей...

Новогодний или рождественский стол, в центре — аппетитный кусок мяса с золотистой корочкой, от которого разносится невероятный аромат розмарина, тимьяна и чеснока. Вы разрезаете его — и внутри нежная, сочная мякоть, которая буквально тает во рту. Гости ахают, просят добавки, а вы улыбаетесь, зная, что это блюдо приготовили вы сами. Звучит заманчиво? Тогда давайте разберёмся, как превратить обычную говядину в настоящий шедевр праздничного ужина! Это блюдо — не просто мясо, а настоящая звезда стола...