Гороховая каша

Доброго всем вам дня, милые дамы! Будем сегодня учиться готовить гороховую кашу. Как ни странно, но оказывается мало кто готовит блюда из гороха. И совершенно напрасно, так как любые бобовые - это хороший источник растительного белка, который наравне с животным белком, влияет на процесс снижения веса. И если у вас нет противопоказаний к их употреблению, связанных со здоровьем, то такие блюда обязательно должны быть на вашем столе как источники здорового питания. Как готовим? - Способов приготовления гороховой каши много...

Для варки гороха нужно запастись терпением и свободным временем. Итак, горох тщательно промываем до прозрачной воды и отправляем в глубокую миску. Заливаем его холодной водой и оставляем на 4 часа. Благодаря замачиванию горох сварится быстрее, и не придется идти на ухищрения с добавлением соды. Замоченный горох нужно снова хорошо промыть и только потом отправляем его в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы она была выше гороха на пару сантиметров...

Вчера купили вкусные сливы и сегодня на завтрак запекла их с корицей к овсяной каше. Сливы разрезала пополам, вынула косточку, присыпала корицей. Можно еще посыпать сахаром или полить медом. Я пропустила этот шаг. Выложила в форму, смазанную кокосовым маслом и запекала в духовке при 180 С ~ 15 минут. При подаче посыпала кешью. За кадром осталось вареное яйцо. В обед были овощной суп-пюре (морковь, лук, чеснок, кабачок, картофель, перец болгарский) и гречка с болгарским перцем и индейкой (все оставалось с выходных)...

Доброго вам дня, дорогие читатели 😊 Гороховый суп мы очень любим. А теперь добился того, чтобы сделать из него заготовки, которые достаточно просто подогреть перед подачей. И это именно стерилизованный суп, а не гороховая каша в автоклаве, которую многие блогеры-автоклавщики выдают за суп. Это мой вариант горохового супа, поэтому соглашаться с ингредиентами или нет – дело хозяйское. Главное, понять как, каким и почему получается горох. Все остальное – вторично. Хоть баранину добавляйте, хоть копченую курицу, хоть картофель – дело ваше...

«Гороховая каша на обед», - наверно не многих обрадует такое объявление. А если это каша на сливках с беконом и копчеными колбасками? Наверняка количество желающих принять участие в трапезе резко увеличится. Именно такая каша в сегодняшнем рецепте. Несмотря на мудреное название, в этой каше нет ничего сложного. Первым делом необходимо заняться горохом. Его тщательно промывают, заливают водой и оставляют на 7-8 часов. При возможности, воду необходимо несколько раз поменять. Потом горох перекладывают в толстостенную кастрюлю, желательно казан, наливают 600мл воды и ставят на огонь...

В последнее время у меня однообразные завтраки - яйца или овсяноблин. Вот и сегодня была овсянка, но уже в виде каши. Сварила ее на кокосовом молоке, добавив при варке мелко нарезанное яблоко, вяленую клюкву и семена чиа. Дополнением к каше были вареное яйцо и сыр. В обед доела гороховый суп на варено-копченых свиных ребрышках. Суп варила из бобовой смеси, не требующей замачивания. Сначала варила бобовую смесь ~ 40-50 минут. Затем добавила ребрышки и нарезанный картофель. Варила еще минут 15. В это время обжарила лук и морковь и отправила их в кастрюлю...