Голландская кухня

"Кронштадт - это город, куда приходят все большие корабли, из-за своей величины не способные подняться до Петербурга. Там находится таможня, и таможенные офицеры сразу по прибытии корабля поднимаются на борт и ставят там солдата смотреть, чтобы с корабля ничего не вынесли. Я видела, что принесённые свечи были поставлены в сосуды с водой. Любопытство побудило меня осведомиться о причине этой странности, и мне сказали, что если бы капитан не сделал этого, ему пришлось бы заплатить штраф в 10 рублей, то есть почти 50 английских шиллингов...

Когда меня видите, может быть не верите, но я очень люблю поесть. Свидетели - моя мама, она всегда готовила большую кастрюлю еды, даже когда старшие братья и сёстра уже не жили с нами дома. А теперь - моя жена, которая готовит много и почти каждый день. И Тёща. Количество еды сильно не менялось, но меню обновилось. Если в Голландии я обычно ел много хлеба и бутербродов на завтрак и обед, а на ужин - много разных блюд с пастой, рисом, картофелем, овощами и мясом, что в России обычно называют "второе блюдо", тут в России в меню появились супы и другие новые блюда, которые я теперь очень люблю...

Итальянский архитектор Витторио Греготти, считал, что архитектура возникла в тот момент, когда человек положил первый камень на землю. Да, к строительству домов в древности подходили прагматично, но наверняка уже тогда люди видели взаимосвязь своего жилища с привычками и образом жизни хозяев. В современных домах архитекторам приходится совмещать функциональность, добротность и пожелания заказчиков (порой довольно противоречивые). Зато в результате получаются настоящие дизайнерские постройки, единственные в своем роде, совсем не похожие друг на друга...

Голландская малышка - вид панкейка (оладушек), который во время выпекания поднимается и лопается. И это очень простой рецепт для воскресного завтрака или ленивого десерта к чаю. Все действия происходят практически одновременно, не нужно продолжительно готовить тесто и долго стоять у плиты выпекая каждый оладушек. В этом рецепте можно использовать любые ягоды. Обязательно попробуйте с разными видами и поделись результатом! 1. Поставьте чугунную сковороду диаметром около 20 см на медленный огонь. И включите духовку на 220°C ...

Одно из самых популярных блюд в Нидерландах называется стамппот. Блюдо олицетворяет собой нидерландский менталитет: недорогие ингредиенты, минимум времени на приготовление, максимум энергетической ценности. В основе этого блюда картофельное пюре, в которое добавляют различные ингредиенты и получается как бы самостоятельное блюдо. Зачастую в стамппот добавляют, завалявшиеся в холодильнике корнеплоды: морковку, брокколи, репу, сельдерей, некоторые добавляют шпинат, а особо утонченные гурманы- смесь фруктов с добавлением сыра и орехов...

"Открытие Морского канала совершилось 15-го мая, при обстановке, вполне соответствующей важному значению этого акта, служащего официальным заявлением о том, что отныне Петербург делался настоящим морским портом, доступным самым крупным коммерческим кораблям". Так писал в 1885 году столичный журнал "Всемирная иллюстрация" о действительно знаменательном событии, имевшим огромное значение для развития внешней торговли России - завершилось строительство Морского канала - искусственного фарватера в Невской губе...