Гоголь моголь

На сцене — сердцеед. За столом — счастливый ребёнок с ложкой сметаны Андрей Миронов был человеком компании, блеска и праздника. Но в еде — как ни странно — предпочитал простоту. С детства обожая домашнюю кухню, он так и не променял пюре на омаров, а бабушкин гоголь-моголь — на устрицы. В отличие от многих коллег, Миронов не «забывал поесть». Он ел с удовольствием, вкусом и тёплой ностальгией. Любимая еда Миронова с юности — борщ. Обязательно со сметаной. Обязательно густой, «чтобы ложка стояла». С говядиной или свининой, без изысков, но чтобы «как дома»...

Заведение с продуктовым магазином, салат-баром, кулинарией и собственной кухней, где пекут хлеб, жарят мясо, собирают бургеры, крутят роллы и готовят пиццу. В отличие от фудкортов вроде ДЕПО и «Центрального рынка», в фудхолле «Гоголь-Моголь» (Москва, Гоголевский б-р., 19/2) всеми точками заведует одна команда, а ещё он работает круглосуточно. Чем кроме прочего интересно заведение? Конечно, доплатой за готовку. Сегодня об этом и о том, сколько стоит здесь отобедать. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,5 (на основе 2269 оценок)...

Всем известно, что гоголь-моголь — прекрасное средство, которое рекомендуют принимать в лечебных целях при болях в горле, против хрипоты, потери голоса. Самый простой рецепт напитка рекомендует взбить пару желтков яиц с сахаром и принимать натощак по утрам по две чайные ложки. Но в наши дни гоголь-моголь получил довольно-таки широкое распространение, и приготовить его можно разными способами. Медовый гоголь-моголь тоже очень хорошо помогает, если болит горло. Конечно, когда нет аллергии на мед, лимон и апельсиновый сок...

После приготовления безе и других кулинарных сладостей на основе яичных белков всегда возникает проблема: что делать с оставшимися желтками, этакими маленькими солнышками? Если их немного, то, добавив пару полноценных яиц, немножко молока и щепотку соли с кукурузным крахмалом, можно приготовить замечательный омлет. Но как-то раз я решил идти другим путем — сделать пышный бисквит. И не беда, еще не съедена выпечка на белках, желтки прекрасно «переживут» несколько дней в холодильнике. Некоторые считают, что домашняя выпечка на настоявшихся в холодильнике желтках еще вкуснее...

Автор Elci. Это история о том, как великий русский писатель Николай Васильевич Гоголь, любивший точность в названиях самых различных кулинарных изделий и блюд, которые употребляли герои его произведений, ошибся в названии напитка. Из наиболее любимых Гоголем блюд было козье молоко,  которое он варил особым способом, прибавляя туда рому (последний он возил с собой во флаконе). Эту стряпню он называл гоголь-моголь и часто, смеясь, говорил: «Гоголь любит гоголь-моголь». И. Ф. Золотарев по записи К...

Любимый десерт детей и взрослых на основе взбитых сырых яиц с сахаром в необычном исполнении — с добавлением кофе. Раньше классический гоголь-моголь считался лекарством против боли в горле и проблемах с голосом, сегодня же он чаще используется просто в качестве вкусного десертного напитка. Интересное сочетание вкусов, которое точно понравится ценителям кофе! ⠀ Ингредиенты (на 1 порцию): • Яйца — 2 шт. (120 г); • Сахар — 50 г; • Растворимый кофе — 5 г; • Молоко — 50 г; • Соль — 1 щепотка (1 г) ⠀ Для украшения • Зерна кофе — по желанию ⠀ Рецепт: 1...