Гарниры из капусты

Сегодня я не только покажу, как готовлю филе куриной грудки, чтобы оно получилось сочным, но и дам рецепт прекрасного гарнира к ней. Это будет брюссельская капуста с сырным соусом. Капусту я покупаю замороженную. Купить такую сейчас не проблема, а вот как ее лучше приготовить, смотрите дальше. Что вам потребуется Количество: 2 порции Отдохнувшую курицу можно нарезать , а можно подать целиком. Курочка мягкая, совсем не сухая и очень вкусная. Такой способ приготовления, на мой взгляд, довольно щадящий...

✔ Капуста цветная – 400 г; ✔ Сельдерей (стебли) – 100 г; ✔ Яйца - 3 шт.; ✔ Кефир – 500 мл; ✔ Зелень – 50 г; ✔ Чеснок – 1 зубчик. ✔ Соль, специи – по вкусу. Цветную капусту разбираем на соцветия, заливаем водой, немножко солим, бросаем пару рубленных стеблей сельдерея, отвариваем до полуготовности. Когда они ещё твёрдые - это уже полуготовность:) Бульон сливаем. Выкладываем капусту в форму для запекания. Яйца смешиваем с кефиром. Зелень, чеснок давленный- туда же. Размешиваем. Хорошо бы добавить тертый сыр, но сегодня пришлось без него готовить...

В детских садах тушеную капусту готовят по нескольким простым правилам: никаких лишних специй, только лук, морковь, томатная паста, немного сахара и лавровый лист. Именно этот минимализм дает тот самый вкус, который взрослые помнят с детства — мягкий, слегка кисло-сладкий, без горечи и резких запахов. На четыре порции понадобится: капуста белокочанная — около килограмма, одна–две моркови, одна крупная луковица, две столовые ложки томатной пасты, чайная ложка сахара, соль и черный перец по вкусу, один–два лавровых листа, три столовые ложки растительного масла и половина стакана воды...

🔸 Кето — ✅ да, отлично подходит: рыба, жиры, мало чистых углеводов 🔸 LCHF — ✅ да 🔸 Палео — ⚠️ условно: если заменить майонез на палео-майонез без сахара и добавок 🔸 Без глютена — ✅ да, если проверить состав соусов и специй 🔸 Без молочных продуктов — ✅ да 🔸 Без орехов — ✅ да Это кето-ужин за 25 минут: сочный лосось с пряной корочкой, хрустящей кожей и тёплым овощным гарниром в сливочном соусе. Блюдо получается ярким по вкусу: специи дают лёгкую остроту и аромат копчёности, лимон освежает, а...

Низкокалорийный вариант гарнира, который не требуется варить. Цветная капуста — прекрасный овощ для приготовления гарниров. Просто так соцветия запекают и отваривают, либо перебивают в пюре. Однако, отмечают кулинары, из капусты получаются и другие, более нестандартные блюда, служащие альтернативой популярным крупам. Лучше всего цветная капуста "имитирует" кускус. Для приготовления понадобится ½ кочана цветной капусты, ½ сладкого перца, 1 огурец, ½ граната, сок ½ лимона, пучок мяты, щепотка заатара и черного кунжута...

Цветная капуста на кето обычно притворяется: рисом, пюре, основой для пиццы. А здесь она — просто она. Толстый ломоть, натёртый дымной паприкой, чесноком и чипотле, запечённый до хрустящей корочки снаружи и нежности внутри, с расплавленным пармезаном сверху и брызгами лайма. Это гарнир, который крадёт шоу у основного блюда. Подайте рядом со стейком или курицей — и гости потянутся к капусте первой. 35 минут, минимум усилий, максимум вкуса! 🔥 🔸 6 граммов углеводов на порцию 🔸 Хрустящая корочка,...