Финская кухня

Карельская кухня, основанная на финских и эстонских традиционных блюдах, а также на разносолах вепсов и других народностей, населяющих этот регион, имеет свой неповторимый особенный колорит! Честно говоря, не ожидали, что местные угощения так понравятся нам, но, чтобы мы не попробовали в Карелии - все пришлось по вкусу! Первые несколько дней нашего путешествия по этому северному краю мы провели в Петрозаводске и на знаменитом острове Кижи, где в старинном крестьянском доме нам устроили настоящий...

Финские блины, известные также как «паннукакку» (pannukakku), – это традиционное блюдо Финляндии, которое готовится в духовке. Их отличает простота исполнения, воздушная структура и насыщенный вкус. В отличие от привычных нам блинов, финские не нужно выпекать по одному – тесто заливается в форму и запекается целым пластом. Такой ленивый рецепт придётся по вкусу всем, кто ценит время и хочет удивить близких аппетитным завтраком. Для классических финских блинов вам понадобятся: Финские блины – это отличный способ порадовать семью новым блюдом...

Всем привет! Этот выпуск я посвящаю заготовкам огурцов на зиму - как раз сейчас самое время! Рецепт вот таких маринованных огурчиков по-фински у меня был на канале, но добавлю его сюда по вашим многочисленным просьбам. Я получила очень, очень много слов благодарности за этот рецепт, настолько этот рецепт всем понравился! Спасибо вам друзья! Готовятся они очень просто - никакой стерилизации. Огурцы я предварительно замачиваю в воде на 2 часа. Нарезаю огурцы крупными кусочками, естественно огурцы я уже помыла...

В прошлом году впервые делала огурцы🥒по-фински, понравились всем, кто пробовал, хрустящие, закусочные. В этом году оцененный рецепт решила повторить. Пусть он будет моим хитом среди заготовок этого года.  Этот способ хорош тем, что он подходит для переросших огурцов.  🔷Ингредиенты: 🔷Этапы приготовления: ✅Огурцы замачиваю в холодной воде на 2 часа.  ✅Готовлю маринад. В кастрюлю вливаю холодную воду, добавляю соль, сахар, лавровый лист, семена горчицы, перемешиваю, довожу до кипения.  ✅Как только маринад закипит, вливаю очень аккуратно столовый уксус...

Время приготовления: 50 минут Сложность: средняя Калорийность: около 90 ккал на 100 г Уха по-фински — это ароматный сливочный суп, который по праву считается жемчужиной северной кухни. Сочетание нежной форели, сливок и свежих овощей создает невероятно мягкий вкус и согревающий аромат. Это блюдо подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного обеда. Уха по-фински идеально подчеркнет изысканность вашей трапезы и подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Форель — это не только вкусная, но и невероятно полезная рыба...

Финские блины в духовке — это отличная альтернатива традиционным блинам, особенно если вы хотите приготовить вкусное блюдо без необходимости стоять у плиты и переворачивать каждую порцию. Этот рецепт сочетает в себе простоту, экономию времени и превосходный вкус. Финские блины, известные также как "Паннкекка", представляют собой легкие и воздушные блинчики, которые готовятся в духовке, что делает их идеальными для быстрого завтрака или сладкого десерта. Подготовка: 10 минут Запеканка: 20-25 минут Итого:...