Фасоль с овощами

Летом у плиты стоять жарко да и не хочется прекрасные денёчки тратить на кухонные хлопоты. А супчику иногда хочется. Поэтому я приладилась время от времени готовить быстрые, лёгкие веганские супы из любых овощей что под руку попадутся. Иногда такие импровизации выходят удачными, а иногда не очень. Главный дегустатор в нашей семье, конечно, муж. И вот тот супчик, о котором я сейчас расскажу, муж оценивает на 10 из 10-ти. Этот супчик (условно называем его кукурузным) можно готовить на любом мясном или курином бульоне...

Иногда простые домашние заготовки становятся настоящей палочкой-выручалочкой зимой. Представьте, что у вас всегда под рукой есть натуральная и вкусная заправка для салатов и добавка для супов, а еще — сытная закуска, которую можно подать к столу. Сегодня расскажу, как сделать именно такую заготовку — фасоль с овощами, которая сохраняет всю пользу и свежесть лета. Фасоль уже давно заслужила популярность в нашем рационе. Её добавляют в супы, салаты, делают пюре и даже запекают. Но мало кто задумывается...

Жара в Старом Крыму африканская. Вчера в полдень у нас в саду было +37 в тени. Для меня это чересчур. Я до +33 совсем не страдаю, но если выше, то ещё терпимо, но уже жарко. А когда +35 и выше, спасаюсь под кондиционером. Вот так, чтобы уже в июле каждый день жарило за 35, такого лета я здесь в Крыму не припомню. Хотя это всего наше десятое лето тут, думаю, впереди ещё много открытий. Как ни странно, розам такая погода по душе. На заглавном снимке три наши розовых куста, что растут под окном кухни-столовой...

Иногда хочется приготовить что-то необычное, но времени совсем мало. Как насчёт салата, который не только насыщает, но и радует глаз яркими красками? Этот рецепт способен удивить даже тех, кто обычно равнодушен к фасоли — ведь сочетание свежих овощей, ароматной зелени и пикантной заправки превращает простое блюдо в настоящий гастрономический сюрприз. Фасоль — один из самых древних и универсальных продуктов, который веками использовался в кухнях разных народов. В России фасоль долгое время считалась...

Уделю немного внимания многим любимой подборке #интересноесWildberries. Данные продукты оставили у меня приятное впечатление, и я надеюсь, что и вы обнаружите в них что-то нужное для себя. Перечень товаров, отобранных мной, вы найдете в конце публикации. Если вам интересно, взгляните на него – велика вероятность, что там есть то, что вам понравится. Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации...

Можно подать качестве гарнира, а можно съесть и так. В постные дни особенно важно сытно есть, ведь привычный рацион меняется, а в разгаре весны очень нужны витамины. И самое главное, чтобы эта вся полезная еда была еще и вкусной, чтобы вместо нее не наедаться вредными и калорийными булками или сладостями. Поэтому меня так зацепил постный рецепт стручковой фасоли с морковью и луком в духовке из коллекции "Едим Дома"...