Египетская кухня

Египетская национальная кухня представляет собой уникальное сочетание традиций и культур разных народов, сформировавшееся под влиянием географического положения и исторического развития страны. Основные особенности египетской кухни включают использование зерновых и бобовых культур, сильное влияние средиземноморской и ближневосточной кухонь, обилие овощей и специй, а также разнообразие мясных и рыбных блюд. Уличная еда, также является важной частью египетской культуры питания. Поехали. 1. Кошари - это необычное блюдо, сочетающее разные виды макаронных изделий, бобовых, риса и овощей...

Египет — популярное направление для отдыха россиян. Если путешествуете самостоятельно, рекомендуем изучить специфику национальной кухни, чтобы понимать особенности египетских блюд. Рассказываем о главных из них: что это, как готовить и подавать. Гастрономические особенности Кухня Египта складывалась из кулинарных традиций разных стран, сочетает ближневосточные и средиземноморские мотивы. Легкая смесь пряностей, обилие свежих овощей, соусы и сильная прожарка — особенности национальной еды. В рационе египтян много морепродуктов и растительной пищи, в основе которой бобовые и злаковые...

Честно? Никогда не думала, что опять буду писать целую статью про Кошари. Но вот я, в России, с тоской по египетским вкусам, и внезапно понимаю Кошари - это не просто еда, это магия в одной тарелке. Такое блюдо я назову пятиструнным. Почему «пятиструнный»? Потому что у Кошари всё как в музыке: каждая «струна» — это свой вкус и своя текстура. Рис, чечевица, макароны, нут, обжаренный лук… И сверху — соус, который всё это объединяет в гастрономический рок-концерт. И если честно для меня это самое...

Когда в Египте готовят рыбу, то к нему предлагается особый Рис Sayyadeya. Считается, что такой рис готовили в портовых городах - Александрии, Порт-Саида, Суэце. Там рыба была всегда, а рис в Египте во все времена доступный и сытный гарнир. И вот рыбаки, возвращаясь с улова, готовили это блюдо на берегу: жареный лук, специи, рис, и только что пойманная рыба. Это не просто белый варёный рис, он получается насыщенно-коричнево-золотистым. Как получить такой цвет? Секрет в луке. Много мелко нарезанного...

Давайте я сегодня расскажу как правильно приготовить египетское национальное блюдо шакшуку. Блюдо это ближневосточное и региональное. Пользуется популярностью у семито-хамитских народов. А в принципе существует почти у всех народов мира Как же ее приготовить? Давайте разбираться и развеивать мифы. Самое главное, что вы должны понять, это простое сельское нажористое блюдо. Это просто яйца, лук, томат и масло. Существует такое блюдо так же и в соседних с Египтом странах. Второе-у египетской и...

Российская туристка-блогер поделилась своими впечатлениями от египетской кухни, отметив пять блюд, которые сильно удивили её во время отпуска. В своём блоге на платформе Дзен она описала странные гастрономические находки, среди которых оказалась так называемая египетская «пицца». По её словам, это блюдо представляет собой «булку, намазанную кетчупом и тертым сыром со вкусом пластика». По словам блогера, многие россияне, посетившие Египет, сталкивались с подобной кулинарией. Среди прочих необычных блюд туристка упомянула «Филадельфию» — роллы, которые она заказала в ресторане Хургады...