Египетская кухня

Египетская национальная кухня представляет собой уникальное сочетание традиций и культур разных народов, сформировавшееся под влиянием географического положения и исторического развития страны. Основные особенности египетской кухни включают использование зерновых и бобовых культур, сильное влияние средиземноморской и ближневосточной кухонь, обилие овощей и специй, а также разнообразие мясных и рыбных блюд. Уличная еда, также является важной частью египетской культуры питания. Поехали. 1. Кошари - это необычное блюдо, сочетающее разные виды макаронных изделий, бобовых, риса и овощей...

Египет — популярное направление для отдыха россиян. Если путешествуете самостоятельно, рекомендуем изучить специфику национальной кухни, чтобы понимать особенности египетских блюд. Рассказываем о главных из них: что это, как готовить и подавать. Гастрономические особенности Кухня Египта складывалась из кулинарных традиций разных стран, сочетает ближневосточные и средиземноморские мотивы. Легкая смесь пряностей, обилие свежих овощей, соусы и сильная прожарка — особенности национальной еды. В рационе египтян много морепродуктов и растительной пищи, в основе которой бобовые и злаковые...

Рассказ о египетской кухне стоит начать с упоминания об удивительной реке – Нил. Свои живительные воды несет он через весь Египет, с Юга на Север, а вдоль его берегов – плодородный чернозем. Этот плодородный чернозем и теплый климат позволяют людям выращивать до нескольких урожаев в год (в зависимости от агрокультуры). Это значит, что свежие овощи и фрукты доступны круглый год. Поэтому здесь кухня не просто место для приготовления пищи – нет! Кухня – это место для колдовства, место, где самые обычные продукты превращаются в изысканные блюда...

Запах моря и специй в нашей кухне: рыба Синбари – египетское рыбное блюдо, которое переносит нас на побережье Красного моря Приглашаем вас продолжить наше виртуальное гастрономическое путешествие по Египту вместе с изданием Турпром и обозревателем Яной Вараксиной...

Честно? Никогда не думала, что опять буду писать целую статью про Кошари. Но вот я, в России, с тоской по египетским вкусам, и внезапно понимаю Кошари - это не просто еда, это магия в одной тарелке. Такое блюдо я назову пятиструнным. Почему «пятиструнный»? Потому что у Кошари всё как в музыке: каждая «струна» — это свой вкус и своя текстура. Рис, чечевица, макароны, нут, обжаренный лук… И сверху — соус, который всё это объединяет в гастрономический рок-концерт. И если честно для меня это самое...

Гастрономическое путешествие в Египет: Фуль Медамес – просто, сытно, по-Фараонски Издание Турпром и обозреватель Яна Вараксина приветствуют вас в новом выпуске нашей кулинарной рубрики! Сегодня мы раскроем секреты Фуль Медамес, блюда, которое веками утоляет голод египтян и заряжает...