Джем из ягод

Ингредиенты: Приготовим ягодную составляющую нашего десерта. В сотейнике разогреваем воду и всыпаем в нее 3 ст.л. сахара. Как только сахар растворится, добавляем 1 стакан свежей клубники. Варим ягоды в сиропе 10 минут. Разминаем готовые ягоды вилкой. Добавляем оставшуюся клубнику, нарезанную на кусочки. Остужаем и убираем в холодильник. Приступаем к готовке пудинга. В сотейник вливаем молоко и кипятим его 10 минут. Всыпаем желатин и перемешиваем молочную смесь до его растворения...

Добрый день, неугомонные дачники, садоводы и огородники! 100 варений и джемов на зиму – лучшие рецепты из ягод и фруктов в нашем обзоре. Есть один верный признак, что сезон заготовок вошёл в решающую фазу: на кухне одновременно стоят таз ягод, мешок сахара, кастрюля с кипящими крышками и блюдце, которое почему-то лежит в морозилке 😄🍓 Всё правильно – пришло время варенья и джемов. Сегодня не будем ограничиваться вечным клубничным вареньем и яблочным повидлом. Соберём сразу 100 сладких заготовок на зиму: из малины, смородины, крыжовника, вишни, слив, яблок, груш, абрикосов и других плодов...

Густой ягодный джем из ежевики, намазанный зимним субботним утром на только что испеченный блинчик — это ли не счастье. К такому наслаждению придется как следует подготовиться летом. В этом тексте «РБК Вино» рассказываем, как сварить классический джем из ежевики на зиму, как приготовить десерт без косточек, с пектином, и можно сделать супер-фуд без варки, сохранив все полезные свойства ягоды Читайте РБК в «Максе». Джем, варенье и повидло — это разные виды фруктовых заготовок, которые отличаются по текстуре, составу и способу приготовления...

Джем из смородины обожают многие. Его яркий кисло-сладкий вкус идеально подходит к оладьям, сырникам и — о, счастье! — к мясным фрикаделькам. Ко всему прочему смородина — это еще кладезь витамина C, который укрепляет иммунитет и поднимает настроение. В этой статье «РБК Вино» расскажем, как приготовить джемы из красной и черной смородины на зиму, а также дадим советы по подготовке, исправлению основных ошибок и хранению Читайте РБК в «Максе». Джем (от англ. jam) — европейское блюдо, которое представляет...

Свежая клубника хранится недолго, поэтому часть урожая лучше сразу пустить на домашние заготовки - например, на "быстрый" джем. Его рецептом с газетой "Известия" поделился консультант кухни Данилова монастыря, шеф-повар Олег Ольхов. По его словам, для приготовления такого джема потребуется килограмм клубники, столько же сахара и один лимон. Ягоды очищают от плодоножек, тщательно промывают и обсушивают на бумажном полотенце. Затем их засыпают сахаром и оставляют на два часа, чтобы выделился сок. После...

Летом, когда ягоды ещё не поспели, а клубника уже отошла, можно обратить внимание на то, что растёт прямо под окном. Цветы. Да-да, привычные сирень, фиалки, настурция и даже розы — это не только красота, но и основа для необычных десертов. Варенье из лепестков получается ничуть не хуже ягодного, а по аромату — в разы интереснее. Рассказываю о пяти цветах, из которых можно варить сиропы и варенья, и делюсь проверенными рецептами. Варенье из сирени — это не экзотика, а классика народной кулинарии, которую переоткрывают заново ...