Джем из апельсинов

Джем из чёрной смородины с лимоном и апельсином отличается насыщенным ароматом, благодаря сочетанию ягодной сладости и цитрусовой кислинки. Я предлагаю два рецепта: с быстрой варкой и добавлением пектина для желеобразной консистенции, а также без термической обработки для сохранения максимального количества витаминов. **Вариант 1: с быстрой варкой и пектином** **Ингредиенты:** - 1,5 кг чёрной смородины; - 1 апельсин; - 1 лимон; - 500 г сахара (400 г и 100 г); - 20 г пектина; - 100 мл воды. **Приготовление:** 1...

Сегодняшние мои кулинарные пробы начались с того, что я сварила джем из тыквы с апельсином. Добавила туда корицу, у меня есть варенье из сосновых шишек, добавила и их туда. Чтобы уж совсем по-новогоднему было. Но результат меня огорчил. В прямом смысле. Джем горчит. Хотя вчера обсудили с дочерью, что белая часть апельсина горчит, нужно снять цедру и выдавить сок, а всё остальное выбросить. Но я решила попробовать...

Здравствуйте, дорогие друзья! Обычно готовлю из крыжовника или джем по простому рецепту, или джем-пятиминутку на соке. Делюсь с вами еще одним рецептом джема из крыжовника. Добавила в его состав апельсин. Эта заготовка неординарная. Включение в рецепт цитрусовых значительно улучшает  аромат и вкусовой букет джема. Апельсиновые нотки прекрасно сочетаются с крыжовником. Мне очень понравилось такое гармоничное смешение двух вкусов. Для приготовления джема нужно: Апельсины мою горячей водой. Затем вместе с кожурой разрезаю на дольки...

Если вы опять получили много кабачков в подарок или ваш огород порадовал щедрым урожаем, а идеи, куда применить овощи, закончились, рекомендуем попробовать приготовить вкуснейший кабачковый джем. Простой рецепт гарантированно впечатлит и порадует ваших гостей необычным вкусом...

Пора заготовок на зиму в самом разгаре. Вчера мы заготовили несколько банок маринованных огурцов, выращенных на наших грядках. А сегодня пришла очередь крыжовника. Будем заготавливать витаминную бомбу - натуральный джем из крыжовника, без варки. У нас в саду растет и плодоносит нескольку кустов этой удивительной ягоды. Собирать его еще тот квест, но как говорится, трудности себя оправдывают сторицей. Джем из крыжовника получается очень вкусным, ароматным, при этом содержит максимальное количество витаминов и микроэлементов...

Ингредиенты (выход — 2–2,2 л): Смородину перебрать и помыть. С апельсина и лимона снять цедру, очистить цитрусовые от грубой кожуры. Апельсин нарезать на маленькие кусочки размером со смородину. Лимон очистить от кожуры, нарезать на кружочки, удалить косточки, нарезать мякоть лимона маленькими кубиками. В кастрюлю с толстым дном высыпать смородину, влить воду, добавить цедру и мякоть апельсина и лимона...