Донаты

Где впервые появились пончики, как их называют в разных странах мира, какие интересные истории связаны с любимыми пышками и где попробовать лучшие донатсы. Сладкая пышка, политая сладкой глазурью, - это про донатс, он же пончик.Как только его не называют в разных странах мира! Например, в Израиле пончики именуются sufganiyah. На Украине их величают пампушками, в Польше – pączki, в Боснии и Герцеговине эта выпечка называется krofne, а в Хорватии krafne. Во Франции имеется всем известный beignet - пончик с начинкой, в США готовят donut...

Когда я впервые увидела эти десерты в ленте, первая мысль была: "Что это вообще такое?" 😄 Форма пончика. Но внутри - крем, мусс, карамель. Снаружи - яркая блестящая глазурь. Выглядит как что-то из дорогой кофейни - а готовится на обычной кухне из ингредиентов, которые продаются в любой "Пятёрочке"...

Когда видишь донат-кейк в первый раз, кажется, что для его приготовления нужна целая профессиональная кухня. Но это не так. Список инструментов до смешного короткий - и почти всё уже стоит у вас в шкафу. Разбираемся подробно 🍩 Забрать 35+ бесплатных рецептов можно здесь 👈 Меня зовут Кристина Шумская 🍰 Более 11 лет я занимаюсь кондитерским делом. Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы студии и школы современных десертов Shumskava Desserts. За это время обучила более 75 000 учеников по...

Его называют по-разному: донат-кейк, тортопончик, пончик-торт. Но как ни назови - это один из самых обсуждаемых десертов прямо сейчас. Выглядит эффектно, делается быстро, хранится в морозилке месяцами - и пока мало кто умеет его готовить. Разбираемся, что это такое и почему все от него в восторге 🍩 Забрать 35+ бесплатных рецептов можно здесь 👈 Меня зовут Кристина Шумская 🍰 Более 11 лет я занимаюсь кондитерским делом. Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы студии и школы современных десертов Shumskava Desserts...

Донат — это не только кнопочка «поддержать автора». Донат — это ещё и пирожное, после которого хочется поддержать себя вторым кусочком. Ну, чисто для внутреннего равновесия 😄 Само слово donut пришло от doughnut — пончик. То есть изначально это про форму: кругленький, аппетитный, с дырочкой или хотя бы намёком на неё. ☝️😉 Но на сегодняшний день донат-кейки — это уже история шире, вкуснее и хитрее. Это типичные "корпусные пирожные" — а они сейчас прямо новая кондитерская мода, которая рвёт соцсети...

Если при слове «пончики» вы сразу вспоминаете советскую классику с хрустящей корочкой и сахарной пудрой, самое время открыть для себя их современного родственника – донатсы. Те самые круглые, мягкие, с аккуратным отверстием посередине и глянцевой глазурью, которые выглядят как из кофейни, но легко готовятся дома. Главное отличие – никаких литров кипящего масла и запаха жарки по всей кухне. Эти донатсы отправляются в духовку, а на выходе получаются нежными, воздушными и удивительно легкими. Домашние...