Дербент

Самая коварная фраза в Дагестане — «давайте ещё одно чуду». Звучит скромно. Но на столе уже хинкал, курзе, соусы, а вы зачем-то пообещали себе оставить место для абрикосовой каши. Шашлык здесь тоже будет. Только заказывать его каждый день — значит пропустить кухню, в которой каша готовится из фруктов, хинкал меняется от народа к народу, а тонкая лепёшка заставляет пересмотреть планы на ужин. Для первого знакомства сохраните пять названий: хинкал, чуду, ботишал, курзе и абрикосовая каша. Ниже — что скрывается за каждым и сколько стоит попробовать...

Дербент лично для меня стал главным туристическим открытием этого года. Самый древний город России хранит столь непривычный колорит средневекового востока. Здесь на берегу Каспия до сих пор стоят древние мечети, остатки ханских дворцов, мощные стены, которые помнят персов, византийцев и множество других древних народов. Такой огромной крепости мне ещё видеть не доводилось. И вся эта старина потрясающе сочетается с современным благоустройством. Возле крепостных стен и древних зданий разбиты уютные...

Её стены помнят сотни лет и тысячи судеб. Кажется, будто каждый камень здесь готов рассказать свою историю. Нарын‑Кала — не просто крепость, а живой перекрёсток империй, где эхом прошлого раздаются голоса персов, арабов, монголов, русских и других народов...

Если честно, сегодняшний день я бы с удовольствием пропустила. Мне было так плохо, как всего несколько раз в жизни. Зато по итогу я получила нечто большее, чем за все предыдущие дни. Сегодняшний день был заключительным в нашем джип-туре. И вот как с самого начала тура всё пошло наперекосяк, так и закончилось - совсем не так, как ожидалось. По описанию тур должен был начаться с посещения Дербента, а закончиться Сулакским каньоном, как самым ярким впечатлением. Я с тем его и выбирала, что хотела именно такой порядок...

Современный Дербент представляет из себя достаточно крупный райцентр с населением более 128 тысяч человек. Основную часть местных жителей составляют лезгины и азербайджанцы, остальные народы представлены в меньшей степени. Это не только самый южный, но и самый древний непрерывно существующий город в России. Кто же его построил? Кавказские горы имеют только два перевала, где их можно пересечь с юга на север или же в обратном направлении. Первый из них – Дарьяльское ущелье, но оно находилось далеко от древних стран и плотно населенных мест...

До прошлого 2025 года Дербент считался самым старым городом в России. Но, в 2025 году случилась поправка - таковым признали Керчь. А вот крепость Нарын-Кала в Дербенте так и осталась самой старой из наших крепостей. Ее строительство началось в VI веке по приказу персидского правителя Хосрова I Ануширвана из династии Сасанидов. Хотя, в народе бытует мнение, что крепость построил Александр Македонский (кстати, в восточной версии его звали Искандер Зулькарнайн - двурогий то бишь). Но историки считают это мифом, поскольку никаких доказательств, что он бывал в этих краях не имеется...