Найти в Дзене

Чуррос

3353 читали · 10 месяцев назад
Испания: Чуррос, шоколад и кафе-кон-лече
Кто сказал, что лучший завтрак — это каша и яйца? В Испании утро начинается с горячего кофе, куска хрустящего теста и шоколада такой густоты, что ложка едва проворачивается! Добро пожаловать в страну, где кофе — повод собраться, а чуррос и шоколад — не только вкус жизни, но и её смысл. Испанский путь кофе — это синтез культур и эпох. Первый кофе сюда попал ещё с мавританскими завоевателями, но по-настоящему здесь полюбили его чуть позже, наравне с горячим шоколадом, что пришёл из Нового Света вместе с какао-бобами...
9917 читали · 2 года назад
Что такое чуррос и как правильно его готовить
Чуррос – это жареные палочки из теста, популярные в испано- и португалоязычных странах. Чуррос похожи на пончики, только более хрустящие и удобные. Этот десерт стал популярным в России в последние несколько лет, его почти всегда можно найти на фудкортах, в парках и на фестивалях. Разбираемся, что это за блюдо и как его готовить. Что такое чуррос История чуррос начинается в Испании. Пастухи пекли их на кострах вместо хлеба, когда уходили со стадами далеко от дома. По форме эти булочки, и правда, напоминают скрученные рога баранов...
154 читали · 2 года назад
Печенье чуррос
Хотите порадовать гостей вкусным десертом? Как на счет испанского печенья Чуррос, которые не оставит ни вас, ни гостей без вкусовых впечатлений? Для начала растопите 100 г сливочного масла в 250 мл воды на небольшом огне. Помешивайте и понемногу подсыпайте 150 г пшеничной муки. Тесто должно получиться гладким. Даем ему немного остыть, вводим в него 2 яйца и интенсивно перемешиваем...
220 читали · 1 год назад
Помните, в Новый год удивлялись чуррос с красной икрой, которые придумали в московском ресторане SANGRE FRESCA
Помните, в Новый год удивлялись чуррос с красной икрой, которые придумали в московском ресторане SANGRE FRESCA? В Барселоне совсем недавно открылся монопродуктовый проект ARTCHUR, где можно попробовать просто крейзи варианты чуррос Чуррос в стиле «мак’н’чиз» с хрустящими беконом и сырным соусом, чуррос с гуакамоле...
Чуррос, нежное внутри, хрустяще снаружи.
Как на счет того, чтобы прямо сейчас перенестись в солнечный Мадрид? Закрывай глаза и представляй: аромат корицы, горячее масло, хруст золотистой корочки и тягучая, сладкая шоколадная река. Звучит как рай? Это он...