Чизкейк с желе

Есть десерты, которые не требуют долгих объяснений 😊 Достаточно одного взгляда на разрез — и уже понятно, что диета сегодня немного подождёт. Этот чизкейк как раз из таких. Хрустящая основа из печенья. Нежная сливочная начинка. Насыщенный шоколадно-ореховый вкус. И самое приятное — духовка здесь вообще не понадобится. Именно поэтому такой десерт особенно любят летом, когда хочется чего-то эффектного, вкусного и при этом без лишней возни с выпечкой. Да и зимой он исчезает со стола ничуть не медленнее...

Для основы: ✔ Печенье цельнозерновое (типа крекера) — 150 г; ✔ Масло сливочное — 60 г; ✔ Сливки 10-20% — 2-3 ст. л.; Для творожного слоя: ✔ Творог мягкий — 400 г; ✔ Подсластитель (стевия, эритрит) —эквивалент 3-4 ст. л. сахара; ✔ Желатин листовой — 10 г (или быстрорастворимый порошковый — 1 ст. л. с горкой); ✔ Вода для желатина — 100 мл. Для фруктового слоя (желе): ✔ Фрукты или ягоды свежие/замороженные (абрикосы, клубника, голубика, тыква) — 300 г; ✔ Подсластитель — по вкусу (опционально); ✔ Желатин листовой — 5 г (или порошковый — 0...

МАКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК с ВИШНЕВЫМ ЖЕЛЕ 🍒 Ингредиенты на форму диаметром 18 см, высотой 6 см печенье 350 г сливочное масло 150 г (растопленное) сырный слой(все ингредиенты комнатной температуры): творожный сыр 500 г сахарная пудра 120 г яйцо 3 шт лимонный...

Воздушный и невероятно красивый десерт, который не требует выпечки. В основе – творог и сливки, верх из розовых бисквитных сердечек. Не только вкусно, но и выглядит просто потрясающе. Готовьте с любовью, а подсказки в рецепте помогут сделать всё идеально. Читайте статью до конца. Будет рецепт приготовления розового бисквита, который здесь используется. Ингредиенты: Для основы и суфле: 200 г творога 200 г творожного сыра (например, Рикотта) или 400 г творога 60 г сахарной пудры (примерно 4 ст. л...

К стандартному вкусу чизкейка очень хорошо подходит вкус лимонного желе. Желе добавляет изделию третью фактуру - хрустящая у основы, мягкая мажущая у сырного слоя и третья гладко-пружинящая у желе. Приятно то, что слой желе делается из готового джема, поэтому сложность приготовления очень маленькая. Важно правильно подобрать количество желатина. В данном рецепте я указываю количество для желатина фирмы Хаас (HAAS). У него большая крепость - 250 Блум. Другие желатины имеют меньшую крепость - др...

Я люблю часто побаловать себя и близких вкусностями, сладостями. Особенно мне нравится чизкейк с вишнёвым желе. Обычно в кафе я всегда заказываю этот десерт. Но оказывается он не всегда удачно у всех получается. Дома я научилась готовить всегда удачный десерт: Для теста, основы:  2 пачки песочного печенья; 2ст. ложки сливок 15%. Для наполнителя: 1 стакан сливок 15%; 3 ст.ложки сахара; 1ст.творожно – сливочного сыра; 1 яйцо; 2ст.ложки ванильного сахара. Для желе: 1стакан свежей или замороженной вишни; 2ст...