Чипсы

1. Российский энтомолог Андрей Озеров в 1992 году назвал обнаруженное им насекомое из семейства муравьевидок в честь литературной героини: роду он дал имя Mucha, а вид назвал Mucha tzokotucha. Зоологический музей МГУ и А. Савин / Википедия 2. Если бы с момента рождения Христа и по сей день вы получали бы по 180 000 долларов в сутки, глава Amazon Джефф Безос все равно был бы богаче. Michael Prince / Forbes 3. Летологика — это состояние, когда нужное слово никак не вспоминается и будто «крутится на языке»...

Даже спустя пять лет это место по-прежнему не перестаёт удивлять НЕБОРЩИ. Предчувствуя скорейшие холода, организм срочно требует мяса, а друг - вкусного и недорогого обеда, до которого можно прогуляться по осенней Москве. Он так и не отправился в обещанное кругосветное путешествие, но его вкусам едва ли угодишь. Поэтому, перебрав все возможные варианты, мы идём переулками в сторону «Frank by Баста» (Москва, Новый Арбат ул., 17). Обычно мы проходим мимо, но не сегодня. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,9 (на основе 5393 оценок)...

Этот вид домашнего коньяка наиболее похож на настоящий коньяк, так как настаивается на том же ингредиенте, что и оригинал, то есть на дубе. Кроме того, щепа не только наполняет самогон различными природными ароматическими соединениями, но и дополнительно очищает его. Сам рецепт назвать непосредственно «рецептом», язык не поворачивается: как-то все слишком просто. Заливаем самогоном дубовую щепу, настаиваем, фильтруем и «отправляем на отдых». Готово! Наслаждаемся напитком! Однако, есть и «подводные камни», о которых я и хочу рассказать...

В середине апреля автор в составе делегации из блогеров и журналистов отправился на открытие нового ресторана "Титуларт", расположенного на обширной территории загородного отеля Just WOOD в Тульской области. Отелю уже четыре года и там есть основной ресторан - SheLESt. Про него у меня тоже будет репортаж (про сам отель также расскажу подробнее в следующих статьях). Название "Титуларт" содержит в себе сразу три слова: "титул", "Тула" и "арт", такая вот игра слов, с отсылкой к дворянскому наследию и искусству...

1956 год. США. Компания Procter & Gamble хочет выйти на рынок чипсов. Проблема очевидна: обычные картофельные чипсы постоянно ломаются, крошатся, быстро черствеют и плохо перевозятся. Половина пакета — воздух и обломки. Люди недовольны. Ритейл — тоже. P&G формулирует задачу не как «сделать новые чипсы», а как устранить все боли категории сразу. К работе привлекают инженера-химика Фредерика Бора. Он начинает с формы и хранения. Бор разрабатывает идею одинаковых, идеально изогнутых ломтиков, которые можно складывать стопкой — один в один...

Если Вы их пробовали, то точно знаете, что это вкусно, но есть множество «НО»… Сырьё для этих чипсов растёт не где-нибудь, а в узкой прибрежной полосе Кореи и Японии, где зимой вода держится едва теплее холодильника. Водоросль рода Pyropia капризна: подряд две тёплые зимы, и фермеры уже подсчитывают убытки, а маркетологи печатают новые ценники. Чтобы получить килограмм сухих листов, собирают десять килограммов мокрой массы, затем промывают, режут, взбивают в кашицу, раскатывают на бамбуковых рамах и сушат горячим воздухом...