Черный чай

Просыпаешься утром, голова тяжелая, как чугунный котел, в ушах стоит глухой гул, а тонометр упрямо показывает 145 на 90. Знакомая картина? Я долгие годы глушила эту утреннюю гипертонию привычными таблетками, пока один грамотный кардиолог старой закалки не спросил в лоб, что именно я пью по вечерам. Оказалось, моя совершенно безобидная, на первый взгляд, привычка гонять чаи после плотного ужина методично и безжалостно разрушала сосуды. Я решила провести жесткий эксперимент и ровно на месяц полностью убрала черный чай во второй половине дня...

Чернослив и темный шоколад — сочетание само по себе проверенное и беспроигрышное, но читательница “Едим Дома” превратила его в полноценный торт. Внутри спряталась шоколадный бисквит с кофейно-коньячной пропиткой, нежный сметанный мусс и чернослив с нотками бергамота. Тяжелого масляного крема в торте нет, его заменяет охлажденная сметана с растопленным шоколадом. Сначала сухофрукты размягчают в кипятке, а затем нарезают и заливают крепким черным чаем на 2–3 часа. Бергамот дает начинке цитрусово-пряный аромат...

Этот ароматный напиток, имеющий приятный оттенок, не только дарит насыщенный вкус и согревает, но и является поистине целебным, поскольку содержит в себе множество активных веществ, положительно влияющих на организм. Привлекательным черный чай делают приятный терпкий вкус и тонизирующее действие. Однако злоупотреблять таким напитком не следует: концентрация некоторых компонентов в ферментированных листьях настолько велика, что может вызвать сбои в работе некоторых органов. Разберёмся, чего в чёрном...

Зеленый чай часто называют напитком молодости, а черный считают менее полезным из-за обработки. Такое деление удобно для рекламы, но организм устроен сложнее. Оба напитка делают из листьев одного растения, а различаются они главным образом способом обработки. Можно ли выбрать победителя для сосудов? Исследования дают основания считать чай частью здорового рациона, но не позволяют превратить чашку в лекарство. При производстве зеленого чая окисление листа быстро останавливают нагреванием. Поэтому в нем сохраняется больше катехинов...

Многие считают, что именно черный чай может вредить почкам — не кофе, не другие напитки, а то, что большинство россиян пьют каждый день и далеко не единоразово. Нефролог Наталья Чеботарева в беседе с NEWS.ru развеяла этот миф и рассказала, кому действительно стоит быть осторожнее. По словам эксперта, умеренное потребление черного чая не вредит почкам и может быть частью здорового рациона. Однако из-за содержания кофеина и крепости напиток способен повышать давление, что особенно опасно для людей с артериальной гипертензией...

Привет, друзья! Меня зовут Игорь Ботоговский, мне 35, и я нутрициолог. Сегодня я хочу поболтать с вами о черном чае — напитке, который для многих из нас стал почти ритуалом. Утро без чашки чая? Да ну, как такое вообще возможно! Он согревает, бодрит, а еще этот аромат… Но вот что интересно: то, что для одного — чистое удовольствие, для другого может стать проблемой. Давайте разберемся, кому черный чай лучше обходить стороной, почему это так и как понять, не пора ли вам пересмотреть свою чайную привычку...

Черный чай — напиток с богатой историей и невероятным разнообразием вкусов. В мире существует сотни видов и сортов, но лишь немногие из них заслужили репутацию настоящей классики. Мы собрали ТОП-7 лучших черных чаёв, которые выделяются выразительной вкусоароматикой и высоким качеством сырья. А ещё расскажем, как выбрать по-настоящему хороший чай, правильно его заварить, чтобы получить максимум пользы и удовольствия от каждой чашки. Качество, вкус и аромат чая во многом зависят от региона его происхождения...

Черный чай надоел, зеленый тоже. Есть и третий вариант! Чай ройбуш может стать альтернативой зеленому и черному. Согласно мнению экспертов издания Real Simple, у чая на замену есть собственный набор уникальных свойств. Ройбуш заготавливают из листьев растения Aspalathus linearis, произрастающего исключительно в Южной Африке. "Ройбуш богат полифенолами — веществами, которые борются со свободными радикалами и снижают уровень воспаления в организме", — объяснила диетолог Дженна Вольпе. В отличие от...

Чашка чая кажется настолько привычной, что мы редко связываем ее с цифрами на тонометре. Но чай бывает разным, как и реакция на него. На давление влияет не цвет напитка сам по себе, а кофеин, крепость, объем, добавки и индивидуальная чувствительность. Зеленый и черный чай получают из одного растения. Различается обработка листа, вкус и состав, но кофеин есть в обоих. Поэтому утверждение «зеленый чай всегда снижает давление, а черный повышает» слишком упрощает картину. Кофеин способен вызвать кратковременное...

Несмотря на широкую популярность и массу полезных свойств, оба вида не являются универсальными. При некоторых заболеваниях и состояниях организма важно соблюдать осторожность или вовсе воздержаться от употребления этих напитков. Сорт без ферментации, как правило, противопоказан людям с гипотонией, так как он способен снижать артериальное давление еще сильнее, вызывая слабость и головокружение. Также не стоит его пить при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка, особенно в фазе обострения...

Черный чай — один из самых популярных напитков в мире. Его пьют утром для бодрости, вечером для уюта и в любое время дня просто для удовольствия. Но так ли он безвреден? Разбираемся, кому черный чай принесет пользу, а кому стоит ограничить его употребление.  Черный чай содержит кофеин (40-70 мг на чашку), который мягче, чем в кофе, но эффективно прогоняет сонливость и улучшает внимание.  В составе есть полифенолы, которые борются со свободными радикалами, замедляют старение и снижают риск хронических заболеваний...