Чечевица с овощами

Чечевица — одно из древнейших бобовых растений. Самые ранние упоминания обнаружены на Ближнем Востоке — в Египте о ней узнали примерно в 2400 году до нашей эры, так что ею лакомились еще фараоны (ну и рабочие, которые строили пирамиды). Чем полезна чечевица? На 54% она состоит из сложных углеводов, на 26% — из белка, плюс минимальное количество жира. Поэтому чечевица считается одним из лучших продуктов для тех, кто следит за своим весом. Чечевица с овощами по нашему рецепту хороша и как гарнир,...

Я любитель лёгких супов без мяса. Часто супы варю на овощном бульоне, если так можно сказать. Варю овощи, иногда делаю зажарку и бросаю в суп дополнительные ингредиенты для сытости: фасоль, чечевицу, мелкие макароны, картофель. получается сытный постный суп. Фасоль почти всегда имею в морозилке замороженную. Один раз варю надолго и потом расходую. Из одного пакета сухой фасоли в 800 гр получается целая 3 литровая кастрюля вареной фасоли. Супер ингредиент, всегда удобно достать из морозилки и кинуть в блюдо...

Последние три мои завтрака состояли из овсяноблина с рыбой. Предыдущие 2 - с консервой, сегодняшний - с запеченным терпугом + овощи. На 1 порцию овсяноблина беру 2 яйца, 30г овсянки, соль. Все смешиваю и обычно даю постоять минут 10. Но сегодня сразу вылила массу на горячую сухую сковороду и готовила под крышкой. На обед запекла куриные голени с овощами в духовке. Курицу, морковь, брокколи, репчатый лук, шампиньоны посолила, поперчила, добавила немного соевого соуса и отправила в разогретую до 190 С духовку на ~ 45 минут...

Чечевица с беконом, яблоками и овощами – это ароматное и насыщенное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Сочетание бекона и яблок придает блюду особую пикантность, а овощи добавляют свежести и полезных витаминов. Приготовление этого блюда не требует много времени и усилий, а результат порадует вас и ваших близких...

Как-то в группе возник дискурс о том, можно ли накормить досыта мужчину-диабетика 25 граммами макарон. Так вот, показываю, как. ✓ 30 г макарон из чечевицы. ✓ 150 г мякоти говядины. ✓ Баклажаны, кабачок, перец сладкий, лук, помидоры, чеснок. В сковороде вок обжариваем лук и говядину. Добавляем овощи, тушим. Засыпаем макароны, заливаем кипятком, чтобы немного прикрыло продукты, готовим 4 минуты...

Позавчера посолили нерку (муж занимался всем процессом) и сегодня утром завтракали овсяноблином с этой рыбой. Овсяноблин в последнее время готовлю по-простому: хлопья не измельчаю. Смешиваю их с яйцами, солю и оставляю минут на 10. Затем выливаю массу на хорошо разогретую сковороду, разравниваю, накрываю крышкой и держу до готовности. На 1 порцию для себя взяла 30 г хлопьев и 2 яйца. Мужу сделала из 3-х яиц и 45 г хлопьев. Обед. У меня была запеченная куриная грудка (осталась с воскресенья). Сварила...