Чечевица с курицей

Продолжаем добавлять краски в осенние блюда ❤️ Сегодня в меню томатный суп с чечевицей и курицей. Вкусный и сытный! Разнообразит рутину и поможет увеличить уровень белка в рационе. Ингредиенты: Бульон куриный 2 л Куриное филе 300 г Помидоры черри 250 г Протертые томаты 200 г Зеленая чечевица 170 г Оливки без косточек 1 банка Помидор крупный 3 шт. Морковь 2 шт. Луковица красная 1 шт. Чеснок 3-4 зубчика Лимон 2 дольки Соль и перец по вкусу Оливковое масло и горчица для маринада Как готовить: 1. Куриное...

У меня долго лежала в шкафу чечевица — всё не знала, что с ней делать. Пока не попробовала у мамы её версию с овощами — получилось так вкусно, что решила повторить, но добавить курицу для баланса и сытности. Ингредиенты: • чечевица — 150 г • вода — 300 мл (в 2 раза больше по объёму чечевицы) • морковь — 1 шт. • шампиньоны — 4 шт. • куриное филе — 300 г • масло — 1 ст. ложка (для обжарки) • соль, перец — по вкусу Как готовить: — Чечевицу промываем, заливаем водой и варим до набухания (7–10 минут)...

Из всех бобовых я больше всего люблю чечевицу. Причем к мелкой турецкой чечевице оранжевого цвета дышу ровно, но вот крупная зелёная - то что надо. Мне кажется, турецкая чечевица появилась у нас в продаже не так давно, но большинство рецептов сетевых кулинаров посвящены именно ей. Мой рецепт посвящен старой доброй зелёной. В детстве мы с сестрой, как все дети, чечевицу терпеть не могли и на гарнир к котлеткам заказывали бабушке картофельное пюре. Но бабушка смогла найти к нам подход и сделать чечевицу нашей любимой едой...

✔ Чечевица красная — 150 г; ✔ Чечевица зелёная — 50 г; ✔ Бульон куриный — 1,5 л; ✔ Лук репчатый — 1 шт.; ✔ Сельдерей стеблевой —2 стебля; ✔ Перец болгарский — 1 шт.; ✔ Томаты в собственном соку — 400 г; ✔ Оливки без косточек — 50 г; ✔ Чеснок — 2 зубчика; ✔ Лимонный сок — 2 ст. л.; ✔ Масло растительное для пассеровки - 1 ст. л.; ✔ Специи (чёрный перец, возможно паприка, орегано) — по вкусу. Отварить куриное мясо, вынуть его из бульона. Потом мясо можно в суп добавлять, а можно использовать для других блюд...

Осенью и зимой особенно тянет на что-то тёплое и уютное. Один из лучших вариантов — суп из чечевицы и тыквы. Он сытный, полезный и при этом лёгкий для желудка. Благодаря специям — куркуме, зире и перцу — блюдо получается ароматным и слегка пряным, а тыква придаёт приятную сладость. Такой суп можно подавать как полноценный обед или ужин. Для наваристой основы лучше использовать куриный бульон, но если хочется более лёгкого варианта — подойдёт и вода. Шаг 1. Лук и зажарка. Мелко нарежьте лук и обжаривайте его в масле 2–3 минуты...

Густой суп с курицей и красной чечевицей — без картошки, муки и сливок. Чечевица здесь сама разваривается и делает бульон гуще. После этого супа я проверил сахар: до еды было 6,9 ммоль/л, через два часа — 9,1. Привожу свои показатели сразу, чтобы слова «без картошки» не выглядели обещанием, что сахар останется на месте. Теперь — сам рецепт. Продукты обычные, всё готовится в одной кастрюле. Вместе с нарезкой потребуется около 35–40 минут. На четыре порции: 1. Подготавливаем продукты. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, чеснок измельчаем...