Чечевица с курицей

Продолжаем добавлять краски в осенние блюда ❤️ Сегодня в меню томатный суп с чечевицей и курицей. Вкусный и сытный! Разнообразит рутину и поможет увеличить уровень белка в рационе. Ингредиенты: Бульон куриный 2 л Куриное филе 300 г Помидоры черри 250 г Протертые томаты 200 г Зеленая чечевица 170 г Оливки без косточек 1 банка Помидор крупный 3 шт. Морковь 2 шт. Луковица красная 1 шт. Чеснок 3-4 зубчика Лимон 2 дольки Соль и перец по вкусу Оливковое масло и горчица для маринада Как готовить: 1. Куриное...

У меня долго лежала в шкафу чечевица — всё не знала, что с ней делать. Пока не попробовала у мамы её версию с овощами — получилось так вкусно, что решила повторить, но добавить курицу для баланса и сытности. Ингредиенты: • чечевица — 150 г • вода — 300 мл (в 2 раза больше по объёму чечевицы) • морковь — 1 шт. • шампиньоны — 4 шт. • куриное филе — 300 г • масло — 1 ст. ложка (для обжарки) • соль, перец — по вкусу Как готовить: — Чечевицу промываем, заливаем водой и варим до набухания (7–10 минут)...

Из всех бобовых я больше всего люблю чечевицу. Причем к мелкой турецкой чечевице оранжевого цвета дышу ровно, но вот крупная зелёная - то что надо. Мне кажется, турецкая чечевица появилась у нас в продаже не так давно, но большинство рецептов сетевых кулинаров посвящены именно ей. Мой рецепт посвящен старой доброй зелёной. В детстве мы с сестрой, как все дети, чечевицу терпеть не могли и на гарнир к котлеткам заказывали бабушке картофельное пюре. Но бабушка смогла найти к нам подход и сделать чечевицу нашей любимой едой...

✔ Чечевица красная — 150 г; ✔ Чечевица зелёная — 50 г; ✔ Бульон куриный — 1,5 л; ✔ Лук репчатый — 1 шт.; ✔ Сельдерей стеблевой —2 стебля; ✔ Перец болгарский — 1 шт.; ✔ Томаты в собственном соку — 400 г; ✔ Оливки без косточек — 50 г; ✔ Чеснок — 2 зубчика; ✔ Лимонный сок — 2 ст. л.; ✔ Масло растительное для пассеровки - 1 ст. л.; ✔ Специи (чёрный перец, возможно паприка, орегано) — по вкусу. Отварить куриное мясо, вынуть его из бульона. Потом мясо можно в суп добавлять, а можно использовать для других блюд...

Осенью и зимой особенно тянет на что-то тёплое и уютное. Один из лучших вариантов — суп из чечевицы и тыквы. Он сытный, полезный и при этом лёгкий для желудка. Благодаря специям — куркуме, зире и перцу — блюдо получается ароматным и слегка пряным, а тыква придаёт приятную сладость. Такой суп можно подавать как полноценный обед или ужин. Для наваристой основы лучше использовать куриный бульон, но если хочется более лёгкого варианта — подойдёт и вода. Шаг 1. Лук и зажарка. Мелко нарежьте лук и обжаривайте его в масле 2–3 минуты...

Густой суп с курицей и красной чечевицей — без картошки, муки и сливок. Чечевица здесь сама разваривается и делает бульон гуще. После этого супа я проверил сахар: до еды было 6,9 ммоль/л, через два часа — 9,1. Привожу свои показатели сразу, чтобы слова «без картошки» не выглядели обещанием, что сахар останется на месте. Теперь — сам рецепт. Продукты обычные, всё готовится в одной кастрюле. Вместе с нарезкой потребуется около 35–40 минут. На четыре порции: 1. Подготавливаем продукты. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, чеснок измельчаем...

Есть блюда, которые готовишь один раз — и потом возвращаешься к ним снова и снова. Проверенные, простые, всегда получаются. У меня такое блюдо — запечённая курица с овощами. Всё в одной форме, как я люблю. Запекаю её обязательно раз в неделю. Она хороша и «просто ужин», и «гости пришли». Секрет здесь даже не в самой курице, хотя, конечно, она главная героиня. А в магии, которая происходит вокруг неё. Овощи, травы, специи и красная чечевица, которая внизу превращается в густой соус. Всё пропитывается куриным соком — и получается такая подлива, что словами не передать...

Если бы несколько лет назад мне сказали, что одним из модных завтраков станет суп, я бы подумала, что это очередная попытка продать обычную еду под новым названием. В 2026 году примерно так и произошло: горячие миски с бульоном, яйцом, рыбой, овощами и крупами всё чаще появляются в рекомендациях по питанию. И неожиданно этот тренд мне нравится. Не потому, что суп утром обладает особой магией. Просто он позволяет собрать в одной тарелке белок, овощи, жидкость, клетчатку и углеводы без обязательной сладости...

✔ Копченые куриные крылышки – 500 г; ✔ Чечевица зеленая – 70 г; ✔ Чечевица красная – 70 г; ✔ Чечевица желтая – 70 г; ✔ Помидоры свежие –2–3 средних; ✔ Перец болгарский – 1 шт.; ✔ Лук - 1 шт; ✔ Чеснок – 2 зубчика; ✔ Масло сливочное – 20 г; ✔ Вода – 1,75 л; ✔ Соль и перец чёрный молотый – по вкусу. Суп с зеленой, красной и желтой чечевицей. Бульон для супа готовила из копченых крылышек, которые потом были «разобраны на мясо». Крылышки предварительно замачивала, чтобы вышел избыток соли. В суп кроме...

Приветствую, друзья гурманы и любители замутить чего-нибудь на ужин! Представляем рецепт, который хорошо подойдет для ужина, да в принципе и для обеда тоже подойдет. Можете, конечно, и на завтрак его есть. Да ешьте вы его, когда захотите! Нам-то что. Берем: Делаем: 1. У перца удалите плодоножку, семена. Нарежьте кубиками. 2. Лук очистите от шелухи. Разрежьте пополам, затем нашинкуйте мелкими кубиками. 3. Куриную печень промойте. Уберите лишнюю влагу бумажным полотенцем. Осмотрите каждую долю. Срежьте плотные белые прожилки и пленки...

Лавр стал священным деревом благодаря мифу об Аполлоне и Дафне. Девушка не захотела отвечать взаимностью любвеобильному Аполлону и попросила богов спрятать ее. Боги превратили Дафну в лавровое дерево, которое стало символов непорочности. В Греции лавровыми венками награждали музыкантов, поэтов и танцоров. А в Древнем Риме — военачальников и полководцев Вес готового блюда на 4 персоны: 1450 г Готовить: 30-35 мин. Шаг 1 Бульон не нужно предварительно размораживать. Промойте упаковку горячей водой в течение 1 минуты, переложите бульон из упаковки в кастрюлю и вскипятите...